[发明专利]自动控压的电压力锅及其压力控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，尤其涉及厨房电器中自动控压的电压力锅及其压力控制方法。

背景技术

随着电压力锅安全系数的提高，电压力锅的使用得到了较好的普及，现有的电压力锅具有较为丰富的功能，尤其是具有针对不同食物设定不同烹饪压力的功能，使得用户的选择性更好，而且烹饪出的食物口感也更好。现有技术中进行不同食物烹饪时设定烹饪压力的方案主要包括如下两种：

第一、在电压力锅的锅盖上设置感温元件，依据温度和压力的大致对应关系，从而实现在检测到温度之后推算出大致的锅内压力，从而进行压力控制。

第二、在电压力锅的底部设置多个压力开关，每个压力开关对应一种烹饪压力，实现多段压力控制。

在实现和使用上述电压力锅的过程中，发明人发现现有技术中至少存在如下问题：在采用第一种温度控制的方案时，在锅内的食物较多时，压力增加速度比温度增加速度快，导致不能准确的进行压力控制；在采用第二种调节压力开关的方案时，只能根据压力锅上所安装压力开关进行压力控制，实现多段控压的成本较高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种自动控压的电压力锅及其压力控制方法，降低电压力锅的多段控压成本。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种自动控压的电压力锅，包括锅盖、锅体、锅胆、用于检测和控制烹饪压力变化的控制装置；所述控制装置包括设定基准压力的基准压力开关和设定目标压力的模糊控压单元；烹饪压力达到基准压力时触动基准压力开关动作发出上压信号，模糊控压单元检测到上压信号时控制烹饪压力从基准压力达到目标压力。

所述锅体内设有感应锅胆受烹饪压力作用产生位移变化的位移感应装置，烹饪压力达到基准压力时，位移感应装置触动基准压力开关动作发出上压信号。

所述模糊控压单元包括运算模块和选择模块。

所述位移感应装置包括支撑锅胆的弹性支撑件、及触动基准压力开关的触动杆。

所述基准压力开关为双金属片闪动开关或微动开关。

一种应用于所述电压力锅的压力控制方法，所述控制装置还包括存储单元和计时单元，存储单元中预设有用于控制烹饪压力从基准压力达到目标压力所需的加热参量序列W_n、及与加热参量W_n对应的基准时间序列t_n，所述压力控制方法包括以下阶段，顺序进行：

加热上压阶段：控制装置启动加热至基准压力开关发出上压信号，计时单元计算上压时间t₀；

延时加热阶段：模糊控压单元确定基准时间序列t_n中与上压时间t₀对应的基准时间t_m(m≤n)，并选择加热参量序列W_n中与基准时间t_m对应的加热参量W_m延时加热至目标压力。

所述控制装置还包括用于对目标压力进行偏差补偿的补偿压力开关，所述延时加热阶段还包括以下步骤：

计时单元计算从基准压力开关动作至补偿压力开关动作的时间增量Δt₀，控制装置根据时间增量Δt₀与预设在存储单元中的基准增量Δt_b的比较结果修正加热参量W_m以减小烹饪压力达到目标压力的偏差。

所述电压力锅包括多个设定不同大小压力的压力开关，所述加热上压阶段还包括以下步骤：

控制装置选择控制烹饪压力从中间压力达到目标压力具有最小偏差值对应的压力开关作为基准压力开关产生上压信号。

所述压力开关包括低压开关和高压开关，所述加热上压阶段还包括以下步骤：

所述模糊控压单元判断烹饪食物的升温速率，若烹饪食物的升温速率大于预设在存储单元中的基准升温速率时，模糊控压单元选择低压开关作为基准压力开关；反之模糊控压单元选择高压开关作为基准压力开关。

所述加热参量为加热功率和/或加热时间。

本发明提供的自动控压的电压力锅及其压力控制方法，采用压力控制的方式进行多段压力的控制，在需要达到的目标压力与设计的基准压力相同时，可以采用基准压力进行控制，本发明主要针对在目标压力大于基准压力的情况下，通过模糊控压单元检测到上压信号时控制烹饪压力从基准压力达到目标压力，这种模糊控压的方式能够使得锅内实际压力能够与目标压力接近，并且能够适应锅内食物较多时的压力控制，使得压力偏差不至于太大。