[发明专利]一种肉类水分检测仪

说明书

技术领域

本发明是关于肉类标准检测设备的，具体来说是关于肉类水分检测仪器的。

背景技术

有些不法分子为了追求利益，在肉类产品中注入大量水分，给人们身体键康造成巨大隐患，因此，肉类水分检测仪成为了肉类经销商必备的仪器。目前主要的测量方法有烘干法、光电感应法、电导率法、电容法等。但烘干法耗时长，不利于快速检测；光电感应法，如专利号为CN 1566929A，名为“畜禽肉类水分无损快速检测装置与方法”的发明专利公开了一种便捷的测量肉类含水量的方法，其用光电测量原理，通过检测经肉类散射的光强信号计算得出水分含量，其缺点是容易受到外界光线强度的影响；传统的电导率法、电容法，一般用直流电信号作为测量电极或极板信号，其存在极化现象，大大影响测量结果。

发明内容

本发明为解决上述问题，设计了一种肉类水分检测仪，其由交流信号发生器、针状测量电极、高精度交流放大器及单片机系统组成，所述的肉类水分检测仪采用了交流电极测量方法，其有两个针状测量电极，极间距为3～4厘米，所述的电极能够产生120KHZ的交流电信号，该电信号经特殊处理后可测得肉类的水分含量，有效防止了极化现象；另外其还含有温度补偿电路，更保证了测量结果的精确性。

本发明的目的是通过以下技术方案予以实现。

本发明由交流信号发生器、两个针状测量电极、高精度交流放大器、温度补偿电路及单片机系统组成，

所述的两个针状测量电极，极间距为3～4厘米，所述的两个针状测量电极其内部含有针状传感器，针状传感器信号输入端接电容C5，用于耦合由交流信号发生器产生的120KHZ的等幅正弦波测试信号；针状传感器的信号输出端连接着电阻R21、电容C9，用于耦合测试后的测试电流；

所述的交流信号发生器由IC1(TL062)及其外围电路组成，电极测量回路电流经R21、C9耦合至精密整流及放大电路上，放大后的直流信号由IC2(TL062)的7引脚输出至IC3(2262)，由IC3放大并进行电位平移后，经C10、R29、C11组成的π形滤波电路滤波，再送至单片机的18引脚进行A/D转换。

所述的单片机系统由PIC16C711单片机及其外围电路组成，单片机1、17、18引脚为A/D转换输入端，分别将环境温度、电池电压、被测肉类的含水量转化为8为数字量，R33、R34、R35及T1组成上电复位电路，第6、7引脚输出驱动液晶显示屏的数据信号和时钟信号，8、9引脚为测量控制按键输入端。

所述的温度补偿电路由一个温度测量热电阻元件Rt，电容C14，电阻R37组成，其与单片机PIC16C711的1引脚相连接。

本发明的积极效果是：采用了交流电极测量方法，该电极信号经特殊处理后可测得肉类的水分含量，有效防止了极化现象，另外其只有两个针状测量电极，测量比较方便。

附图说明

图1本发明的信号流程图；

图2为本发明的电路电压转换电路图；

图3为本交流信号发生器电路图；

图4为本发明的PIC16C711单片机及其外围电路图；

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步描述。

在图1中，可见本发明由交流信号发生器、针状测量电极、高精度交流放大器、温度补偿电路及单片机系统组成。

在图3中，所述的交流信号发生器由IC1(TL062)及其外围电路组成，电极测量回路电流经R21、C9耦合至精密整流及放大电路上，放大后的直流信号由IC2(TL062)的7引脚输出至IC3(2262)，由IC3放大并进行电位平移后，经C10、R29、C11组成的π形滤波电路滤波，再送至单片机的18引脚进行A/D转换。

在图4中，所述的单片机系统由PIC16C711单片机及其外围电路组成，单片机1、17、18引脚为A/D转换输入端，分别将环境温度、电池电压、被测肉类的含水量转化为8为数字量，R33、R34、R35及T1组成上电复位电路，第6、7引脚输出驱动液晶显示屏的数据信号和时钟信号，8、9引脚为测量控制按键输入端。

所述的温度补偿电路由一个温度测量热电阻元件Rt，电容C14，电阻R37组成，并于单片机PIC16C711的1引脚串联组成。

测量时，将电极和温度测量热电阻元件一起插入畜禽肉内，按下开始测量键PB1，过一段时间，测量完成，LED指示灯点亮，显示屏LCM上即会显示当前所测肉质含水分值的情况，将电极和温度测量热电阻元件再次插入畜禽肉的另一部位，按下PB1，上次测量的数据将会保存到单片机的寄存器中，之后进行下一次测量。测量N次之后，长按PB1持续3秒，会将测量的结果去掉最大、最小值，取N-2个数据的平均值，显示在LCM上，如果测量值超过国家规定畜禽肉类含水量的上限值，LED指示灯将会不停闪烁。当按下PB2是将会使显示屏LCM复位，同时LED指示灯关断。