[发明专利]处理流体特别是饮料的方法

权利要求书

1.用于处理流体，特别是饮料如啤酒、葡萄酒或果汁的方法，所述方法包括：

提供具有上游侧和下游侧的沉积层形式的颗粒材料；

开始所述流体的处理，其是通过引导所述流体在第一温度下从所述沉积层的上游侧流至下游侧来进行的；

所述沉积层的再调节；

所述流体的重新处理；

其中所述再调节包括步骤

-将沉积层加热至第二温度；和

-将沉积层冷却至第三温度，平均冷却速率在最高约20℃/分钟的范围内。

2.权利要求1的方法，其中所述再调节包括引导再调节流体流经沉积层。

3.权利要求2的方法，其中所述再调节流体在冷却沉积层的步骤期间用作冷却剂，所述再调节流体任选循环通过冷却装置。

4.权利要求3的方法，其中以作为冷却剂的再调节流体离开沉积层下游侧的温度确定冷却速率。

5.权利要求2至4中任一项的方法，其中当加热至所述第二温度时，所述再调节流体用作沉积层的加热介质，所述再调节流体任选循环通过加热装置。

6.权利要求1至5中任一项的方法，其中沉积层的再调节将添加剂纳入沉积层。

7.权利要求1至6中任一项的方法，其中所述沉积层通过将所述颗粒材料装填至滤筒中而形成，所述颗粒材料具有比在潮湿状态下的颗粒材料的堆密度高的密度，优选其中沉积层装填的颗粒材料的初始密度相当于直至约120％的在潮湿状态下的堆密度，其中优选所述起始密度是约101％或更高。

8.权利要求1至7中任一项的方法，其中颗粒材料所包括的粒径小于25μm的颗粒的量为约15重量％或更低。

9.权利要求1至8中任一项的方法，其中颗粒材料包括在待处理的流体中可溶胀的颗粒。

10.权利要求1至9中任一项的方法，其中所述颗粒材料包括珠子形式的颗粒。

11.权利要求1至10中任一项的方法，其中颗粒材料包括选自琼脂糖、PVPP、PA、沸石、活性碳和/或硅藻土的颗粒。

12.权利要求1至11中任一项的方法，其中颗粒材料的颗粒选自可压缩性颗粒。

13.权利要求1至12中任一项的方法，其中所述处理包括吸附、过滤、加添加剂和/或使流体发生反应，特别是催化反应。

14.权利要求1至13中任一项的方法，其中多重沉积层在共同的壳体中提供，该壳体具有与沉积层的上游侧相连的入口和与沉积层的下游侧相连的出口，其中优选将每个沉积层纳入分开的滤筒中，所述滤筒优选以叠层的形式提供，所述滤筒的叠层优选容纳于所述共同的壳体中，所述叠层优选在竖直方向上取向。

15.权利要求14所述的方法，其中在所述的加热步骤中，当加热沉积层时，将再调节流体在壳体底部引入壳体中和/或其中在所述的冷却步骤中，将再调节流体从壳体的顶部引入壳体中。