[发明专利]一种营养丰富葛根粉方便面

说明书

技术领域

本发明属于一种食品，具体的讲是涉及一种以葛根粉为原料的营养丰富的方便面。

背景技术

在生活节奏逐渐加快的今天，方便面已经成为大家广为食用的一种速食产品；即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病；而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此，一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用；一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足；如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等；还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)；或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250～300克左右；三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面；总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

发明内容

本发明就是针对上述问题，提供了一种以葛根粉为原料的营养丰富的方便面。

本发明采用如下技术方案：

以葛根粉为原料与多种五谷杂粮粉剂按百分比相混合，搅拌、成型、制熟、包装。

具体的说，是以10％-80％的葛根粉与90％-20％的小麦粉或红薯粉或大米粉或绿豆粉或硒米粉或马铃薯粉或玉米粉或藕粉等粉类，经过粉碎成粉，然后按比例添加混合，充分搅拌后，挤压成型，通过油炸或高温蒸熟或高温烤熟，再冷却后再包装。

本发明有益效果

由于本发明以10％-80％的葛根粉与90％-20％的小麦粉或红薯粉或大米粉或绿豆粉或硒米粉或马铃薯粉或玉米粉或藕粉等粉类，经过粉碎成粉，然后按比例添加混合，充分搅拌后，油炸或高温蒸熟或高温烤熟，再冷却后包装；就打破了传统方便面口味上的单一、营养成份单一的弊病；使食用者在对应快速的生活节奏的同时，可以在饮食方面得到丰富营养补给；同时，不影响青春期生长发育的学生一代身体健康成长；也适应了患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人；使方便面成为真正意义上的“方便面”，即方便营养摄入、方便人们食用。

具体实施方式

以10％-80％的葛根粉与90％-20％的小麦粉或红薯粉或大米粉或绿豆粉或硒米粉或马铃薯粉或玉米粉或藕粉混合，充分搅拌后，挤压成型，通过油炸或高温蒸熟，再冷却后再包装。

实施例1

以10％的葛根粉与90％的小麦粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例2

以20％的葛根粉与80％的红薯粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例3

以30％的葛根粉与70％的大米粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例4

以40％的葛根粉与60％的绿豆粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例5

以50％的葛根粉与50％的硒米粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例6

以60％的葛根粉与40％的马铃薯粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例7

以70％的葛根粉与30％的玉米粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

实施例8

以80％的葛根粉与20％的藕粉混合，充分搅拌后，挤压成型；

经上述以葛根粉为原料与各种五谷杂粮粉剂充分搅拌后，挤压成型，通过油炸或高温蒸熟或高温烤熟，再冷却后再包装。