[发明专利]一种香菇鸡肉面条无效
| 申请号： | 201110285212.5 | 申请日： | 2011-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN102366039A | 公开（公告）日： | 2012-03-07 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/16;A21D2/36 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 李莉华 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 鸡肉 面条 | ||
【权利要求书】：
1.一种香菇鸡肉面条，其特征在于：由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
鸡肉粉：0.5-3份
香菇粉：0.2-5份
芹菜粉：1-5份
普通面粉：85-90份
葡萄糖酸亚铁：0.048-0.06份
葡萄糖酸钙：0.3-0.5份
尼克酸：0.003-0.004份
牛磺酸：0.03-0.05份
L-盐酸赖氨酸：0.1-0.2份；
(2)将上述原料混合后放入和面机，加入25-28份纯净水，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述香菇鸡肉面条。
2.根据权利要求1所述的香菇鸡肉面条，其特征在于：所述香菇鸡肉面条，由包括如下步骤制备而成：
(1)选取包括如下重量份数的原料：
鸡肉粉：1份
香菇粉：2份
芹菜粉：2份
普通面粉：89份
葡萄糖酸亚铁：0.06份
葡萄糖酸钙：0.5份
尼克酸：0.004份
牛磺酸：0.03份
L-盐酸赖氨酸：0.2份；
(2)将上述原料混合后放入和面机，加入28份纯净水，和面10分钟后，放入熟化机中熟化10分钟，在经过压延、切条、干燥、切断即得所述香菇鸡肉面条。
3.根据权利要求1或2所述的香菇鸡肉面条，其特征在于：所述芹菜粉为有机芹菜粉，所述有机芹菜粉是以有机芹菜为原料制得的芹菜粉。
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