[发明专利]一种黄芪大枣速溶颗粒剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体地说涉及一种黄芪大枣颗粒剂及其制备方法。

背景技术

黄芪为著名传统中药，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣富含多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、三萜类化合物以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中的三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用；多糖类具有明显的免疫调节作用。

黄芪和大枣具为补气血类中药，有明显提高免疫力的功能，二者配伍具有协同增效之效。适合于现代人气血两虚体质。然而，市场上黄芪大枣配伍的相关保健品较少，且剂型笨重，携带不便，消费者反应较差。

中药颗粒剂保持了汤剂作用迅速的特点，又克服了汤剂临时煎煮不便的特点；且味道可口、体积小，服用、贮藏及运输均较方便，非常适合儿童、老人服用，尤其受到现代人白领生活快节奏一族的欢迎。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术中的缺点，提供一种携带方便，可随时随地服用，食用方便，适于各类人群食用的黄芪大枣速溶颗粒剂。

本发明的技术方案是：一种黄芪大枣速溶颗粒剂，由以下重量百分比原料配制而成：由黄芪提取物5～45％、大枣提取物5～45％为原料药以及成型剂2.5～35％，辅料甜菊糖苷0.01～5％，辅料PVP 0.5～10％组成。

所述成型剂为聚乳糖、糊精中的至少一种。

所述辅料为PVP 0.5～10％，还可以同时含有甜菊糖苷0.01～5％。

一种制备黄芪大枣速溶颗粒剂的方法，包括以下步骤：

1)取黄芪提取物、大枣提取物、成型剂、辅料按上述比例混合均匀后，加入乙醇湿润；

2)造粒，整粒，干燥即得产品。

所述黄芪提取物提取方法为，取清洗后的黄芪，加入4～10倍质量比的蒸馏水，回流提取1～3次，每次1～3h；将全部黄芪提取液滤过，合并滤液，减压浓缩至浓缩液重量等于黄芪投入量。

所述大枣提取物提取方法为，取清洗后的大枣，去核，加入4～10倍质量比的蒸馏水，回流提取1～3次，每次1～3h；将全部大枣提取液滤过，合并滤液，减压浓缩至浓缩液重量等于大枣投入量。

本发明的积极意义在于：

一、携带方便，可随时随地服用，适合现代人快节奏的生活方式。

二、黄芪大枣颗粒剂的黄芪和大枣摄取原料，保留了黄芪和大枣的精华。

三、制粒以后，还原黄芪和大枣的自然清香。

四、吸收迅速。

五、具有提高免疫力、气血双补的功效。

具体实施方式

实施例1

黄芪提取物的提取方法为：取清洗后的黄芪，加入8倍质量比的蒸馏水，回流提取3次，每次2h；将全部黄芪提取液滤过，合并滤液，减压浓缩至浓缩液重量等于黄芪投入量。

大枣提取物的提取方法为：取清洗后的大枣，去核，加入8倍质量比的蒸馏水，提取3次，每次2h；将全部大枣提取液滤过，合并滤液，减压浓缩至浓缩液重量等于大枣投入量。

所说的黄芪浸膏、大枣浓缩液的相对密度均为1.07～1.13(50℃)，所说喷雾干燥的进风温度为160-200℃、出风温度为70-100℃，制得粉粒含水分4％～6％，直接干式制粒，制粒时物料温度在60℃以下。

实施例2：

制备黄芪大枣颗粒剂的原料按照如下重量比配方：黄芪提取物5％，大枣提取物45％，聚乳糖35％(成型剂)，甜菊糖苷(辅料)5％，PVP(辅料)10％。

实施例3：

制备黄芪大枣颗粒剂的原料按照如下重量比配方：黄芪提取物45％，大枣提取物5％，糊精(成型剂)35％，甜菊糖苷(辅料)5％，PVP(辅料)10％。

实施例4：

制备黄芪大枣颗粒剂的原料按照如下重量比配方：黄芪提取物29.99％，大枣提取物35％，糊精(成型剂)30％，甜菊糖苷(辅料)0.01％，PVP(辅料)5％。

实施例5：