[发明专利]铁观音茶多糖浸膏的制备及其在烟草薄片中的应用

权利要求书

1.一种铁观音茶多糖浸膏的制备方法，其特征在于按下述方法制得： 

(1)铁观音茶叶的提取：将铁观音茶叶在35-65℃下烘干2小时，粉碎并过10-100目筛，加入2-5倍茶叶质量的0.01％-0.9％的碳酸钠水溶液，在0-8℃下浸泡12小时以上，加入5倍茶叶质量浓度同上的碳酸钠水溶液，在50-85℃，50-400kHz条件下超声波提取3次，每次提取时间10-30分钟，合并提取液，用300-1000目的筛网过滤，收集滤液，得铁观音茶叶提取液； 

(2)铁观音茶叶提取液的超滤：将上述步骤(1)所得的铁观音茶叶提取液用0.2μm孔径的纤维膜进行微滤，滤液用截留分子量为10-60kDa规格的超滤膜，在0.1-0.5MPa，20-35℃条件下进行超滤，收集截留液，得铁观音茶叶截留液； 

(3)铁观音茶叶截留液的酶解：将上述步骤(2)所得的铁观音茶叶截留液置入酶解反应器中，在搅拌速度100-300转/分钟，升温速率5-10℃/分钟的条件下加热升温，待温度升至40-60℃时停止加热，保持该温度，按照茶叶重量的0.1-0.5％加入蛋白酶进行酶解1-4小时，在75-90℃下，搅拌速度100-300转/分钟下灭活蛋白酶15-20分钟，得铁观音茶叶酶解液； 

(4)铁观音茶多糖浸膏的制备：将上述步骤(3)所得的铁观音茶叶酶解液混入2-5倍体积的95％食用级乙醇中，静置12-48小时，取出三分之一的上清液，将带有絮状沉淀物的溶液在5000转转速下离心十分钟，过滤，收集沉淀物，得铁观音茶多糖浸膏。 

2.根据权利要求1所述的铁观音茶多糖浸膏的制备方法，其特征在于：得率大于40％。 

3.根据权利要求1所述的铁观音茶多糖浸膏的制备方法制备得到的铁观音茶多糖浸膏在烟草薄片中的应用，其特征在于：将铁观音茶多糖浸膏溶解于5-8倍浸膏质量的水中，加入丙二醇、食用级乙醇和甘油中的一种或几种，制成10倍浸膏质量的铁观音茶多糖浸膏溶液，以烟草薄片涂布液质量0.1-2.0％的用量添加到烟草薄片涂布液中，应用于烟草薄片片基工艺中，经过干燥、碎片工序，按技术要求制成铁观音茶多糖浸膏烟草薄片。