[发明专利]乌骨鸡汤料

说明书

技术领域

本发明涉及一种汤料，尤其涉及一种乌骨鸡汤料。

背景技术

众所周知，乌鸡的营养价值很高，而乌骨鸡汤不管是饭店还是家里都是人们常吃的滋补食品。如今生活节奏加快，制作乌骨鸡汤费时费力，所以现在存在的问题是提供一种既方便人们能够携带速食，且不会破坏其影响价值的乌骨鸡汤料。

发明内容

本发明提供一种乌骨鸡汤料，既方便人们享受乌骨鸡汤的同时，又不会影响其营养成分。

本发明的技术方案是这样实现的。

一种乌骨鸡汤料，具有乌骨鸡、秀珍菇、枸杞、蔬菜、食盐、鸡精、变性淀粉、酱油、生姜汁、胡椒粉、水解植物蛋白、葡萄糖。

所述乌骨鸡汤料还具有紫苏油。

其中所述材料按重量，乌骨鸡3.5-4.5份、秀珍菇9.5-10.5份、蔬菜1份、食盐1份、鸡精0.6份、变性淀粉0.7份、酱油1份、生姜汁0.125份、胡椒粉0.013份、水解植物蛋白0.2份、葡萄糖0.6份。

其中所述紫苏油为0.03份。

其中所述材料按重量，所述乌骨鸡为3.5份、秀珍菇为9.5份。

其中所述材料按重量，所述乌骨鸡为4.5份、秀珍菇为10.5份。

其中所述材料按重量，乌骨鸡为4份、秀珍菇为10份为最佳效果。

将所有材料混合加工后，将其放入模具内成型，再放入速冻隧道里快速冷冻后，再真空干燥，挑选过金属探测仪、X射线仪确认无恶性异物后包装。

本发明的有益效果为：在乌骨鸡汤料中加入了紫苏油，紫苏油中富含a-亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，a-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突出生长，改善记忆；摄取紫苏油可明显提高红细胞中的超氧化歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显作用；紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，预防及抑制肿瘤的形成，；有助于降低血脂，降低血压抗凝溶栓，改善心脑血管，且降低总胆固醇浓度，预防心血管疾病，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防老年痴呆，恢复视力。

乌骨鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低是营养价值极高的滋补品。

在汤料里加入秀珍菇不仅味道鲜美还有防病健身的保健功能。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明作进一步的详述，下列实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。

本发明的乌骨鸡汤料，包括以下重量的材料：乌骨鸡3.5-4.5份、秀珍菇9.5-10.5份、紫苏油0.03份、蔬菜1份、食盐1份、鸡精0.6份、变性淀粉0.7份、酱油1份、生姜汁0.125份、胡椒粉0.013份、水解植物蛋白0.2份、葡萄糖0.6份。

具体举例如下：

实施例1

乌骨鸡为3.5g、秀珍菇9.5g、紫苏油0.03g、蔬菜1g、食盐1g、鸡精0.6g、变性淀粉0.7g、酱油1g、生姜汁0.125g、胡椒粉0.013g、水解植物蛋白0.2g、葡萄糖0.6g。

实施例2

乌骨鸡为4g、秀珍菇10g、紫苏油0.03g、蔬菜1g、食盐1g、鸡精0.6g、变性淀粉0.7g、酱油1g、生姜汁0.125g、胡椒粉0.013g、水解植物蛋白0.2g、葡萄糖0.6g。

实施例3

乌骨鸡4.5g、秀珍菇10.5g、紫苏油0.03g、蔬菜1g、食盐1g、鸡精0.6g、变性淀粉0.7g、酱油1g、生姜汁0.125g、胡椒粉0.013g、水解植物蛋白0.2g、葡萄糖0.6g。

将所有材料混合加工后，将其放入模具内成型，再放入速冻隧道里快速冷冻后，再真空干燥，挑选过金属探测仪、X射线仪确认无恶性异物后包装。

紫苏油有助于降低血脂，降低血压抗凝溶栓，改善心脑血管，且降低总胆固醇浓度，预防心血管疾病，抑制心肌梗塞及脑梗塞的发生，预防老年痴呆，恢复视力。乌骨鸡内含丰富蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。胆固醇和脂肪含量却很低是营养价值极高的滋补品。