[发明专利]一种保健食品

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，属于营养类保健食品生产技术领域。

背景技术

随着生活水平的不断提高，人们对饮食的消费观念和消费层次也发生了很大的变化。由传统的追求温饱型转向追求营养型，热切期盼回归大自然，绿色保健营养食品成为广大消费者的追求，许多功能性食品应运而生，而这类食品往往都添加了治疗型中药成分，只适用于特定的人群，缺乏一定的安全性，另市场上的许多保健产品是把原料切碎蒸煮而成，产品的最终状态为固态、碎颗粒状或流体，原料中的分子均以大分子状态存在，人体不容易吸收，如阿胶本身为硬性物质，服用前还需烊化水溶，十分不便，吸收率也不高。

发明内容

本发明提供一种全部由药食两用材料制作而成的保健食品，运用我国传统中医理论，对原料中的药食两用材料进行科学组方，既具有一定安全性、又具有一定保健效果，同时解决阿胶还需要烊化水溶的问题，该产品最终形态为膏状，原料中的分子均以小分子状态存在，可不经肠胃的消化，直接进入肠道吸收。

为了实现该目的，本发明的技术方案是：一种保健食品，由怀山药、阿胶、枸杞、茯苓、大枣、桂圆肉、莲子、黑芝麻、酸枣仁、百合、五味子、砂仁、甘草按照下述重量份配比和步骤制备而成：

a、配比：

怀山药15-30、阿胶3-9、枸杞6-12、大枣6-15、茯苓9-15、桂圆肉9-15、  莲子6-15、酸枣仁9-15、百合6-12、黑芝麻9-15、五味子4.5-9、砂仁3-6、甘草1.5-9；

b、步骤：

第一步：将怀山药、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草去杂清洗置于不锈钢釜中，加入10倍的清水常温浸泡2小时；

第二步：将浸泡好的原料捞出，投入提取釜中加热至100℃，恒温、加压过滤提取2小时，分离提取液，备用；

第三部：将过滤好的提取液导入真空浓缩罐中，浓缩至相对密度1.05-1.18备用，与此同时将阿胶水浴融化后加入浓缩液中；

第四部：将提取釜中重新加入5倍的清水对原料进行二次提取后导入浓缩罐，浓缩至相对密度为1.05-1.18备用；

第五步：将两次浓缩的提取液混合均匀后灌瓶装，对瓶装提取液进行高压灭菌；

第六步：冷却后呈膏状即可。

进一步，所述重量份配比可选为怀山药15、阿胶3、枸杞6、大枣10、茯苓15、桂圆肉9、莲子6、酸枣仁15、百合6、黑芝麻15、五味子9、砂仁6、甘草1.5。

进一步，所述重量份配比可选为怀山药20、阿胶6、枸杞12、大枣15、茯苓9、桂圆肉15、莲子15、酸枣仁9、百合12、黑芝麻9、五味子4.5、砂仁3、甘草9。

进一步，所述重量份配比可选为怀山药30、阿胶9、枸杞8、 大枣6、茯苓12、桂圆肉12、莲子10、酸枣仁13、百合6、黑芝麻12、五味子7、砂仁5、甘草5。

本发明利用我国传统中医理论，采用多种纯天然药食两用的怀山药、阿胶、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草的浸出液，通过科学配比组方从而达到协调的配伍关系，充分发挥山药的健脾、补肺功用；阿胶滋阴养血、补肺润燥的功用；枸杞的免疫、抗疲劳功用；大枣补中益气，养血安神的功用；茯苓健脾和胃，宁心安神的功用；桂圆的补心益脾、养血安神功用，所制作而成的保健食品具有益气补血，健脾补肺、滋阴安神的功效，既具有一定安全性、又具有一定保健效果，同时解决阿胶还需要烊化水溶的问题。该产品最终形态为膏状，原料中的分子均以小分子状态存在，可不经肠胃的消化，直接进入肠道吸收。  

具体实施方式

下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：按重量份配比为怀山药15、阿胶3、枸杞6、大枣10、茯苓15、桂圆肉9、莲子6、酸枣仁15、百合6、黑芝麻15、五味子9、砂仁6、甘草1.5；

按工艺步骤：（一）将怀山药、枸杞、大枣、茯苓、桂圆肉、莲子、酸枣仁、百合、黑芝麻、五味子、砂仁、甘草去杂清洗置于不锈钢釜中，加入10倍的清水，常温浸泡2小时；

（二）将浸泡好的原料捞出，投入提取釜中加热至100℃，恒温、加压过滤提取2小时，分离提取液，备用；

（三）将过滤好的提取液导入真空浓缩罐中，浓缩至相对密度1.05-1.18备用，与此同时将东阿阿胶水浴融化后加入浓缩液中；

（四）将提取釜中重新加入5倍的清水对原料进行二次提取后导入浓缩罐，浓缩至相对密度为1.05-1.18备用；