[发明专利]一种乳杆菌多糖分离纯化的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种应用生物工程技术从乳杆菌菌体中分离纯化乳杆菌多糖的方法。

背景技术

乳杆菌(Lactobacillaceae)为革兰氏阳性兼性需氧细菌，为革兰氏染色阳性、无芽孢杆菌。分解糖的主要终产物是乳酸，不发酵乳酸盐。广泛分布于含有碳水化合物的动植物发酵产品中，也见于温血动物的口腔、阴道和肠道内。该属细菌分解糖的能力强，分解蛋白质类的能力极低。乳杆菌耐酸，最适pH值为5.5～5.8，甚至更低。作为益生菌它们被广泛添加在食品、药品、保健品中，用于人体的防病，治病。随着人类对乳杆菌认识的深入，应用乳杆菌自身的生物拮抗作用和免疫作用以抑制肠道有害菌的生长，从而达到防病治病的作用。近年来，人们注意到肠道内乳杆菌可增强机体免疫监视功能，例如：通过口服乳杆菌可增强各种细胞因子和IgA产生。提高自然杀伤细胞和巨噬细胞活性、提高局部或全身的防御功能，发挥自身稳定调节、抗感染、抗肿瘤、抗突变、抗衰老作用。

经检索，关于乳杆菌多糖的分离纯化方法目前尚无报道。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种乳杆菌多糖的分离纯化的方法。

本发明提供乳杆菌多糖的分离纯化方法，不影响多糖天然的结构，保留了其生物活性，并能作为(如针剂等)药用原料。

本方法的具体步骤是从乳杆菌菌体中通过热水提取有生物活性的粗多糖、去蛋白、除盐、柱层析纯化和冷冻干燥。本发明具体工艺步骤如下：

1、乳杆菌发酵其菌体浓缩：本发明所涉及到的乳杆菌包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌。将乳杆菌种子液接入已经灭菌后的每100ml培养基中含有：大豆蛋白胨1-1.5g，鱼胨1-1.5g，葡萄糖2g，牛肉膏0.5-2g，酵母膏0.5-2g，K₂HPO₄0.2-0.6g。经35-38℃厌氧发酵后，再经离心浓缩即获得乳杆菌菌体浓缩物。

2、细胞破壁：将该乳杆菌菌体浓缩物加蒸馏水或生理盐水(1∶3-1∶5)，使用高压细胞破碎机操作压力100MPa左右以高压破碎菌体细胞壁。

3、脱脂：取乳杆菌菌体菌体粉末到1000ml烧杯中，加入甲醇，搅拌至完全浸没，室温下脱脂24h。黄褐色上清回收，沉渣再加入甲醇，重复脱脂一次。

4、水提：步骤1所得的脱脂后乳杆菌菌体菌体粉末按1∶6％(g/ml)的料液比加入蒸馏水，室温下浸提20～25小时；以3000～5000rpm离心15～30min，上清45℃旋转蒸发器减压蒸发，浓缩至原生药体积的1.5倍，再逐渐加入预冷的4倍体积的无水乙醇，4℃冰箱过夜。收集沉淀，即得乳杆菌粗多糖。

5、去蛋白：步骤2所得的乳杆菌多糖水提物溶液溶解于双蒸水，将氯仿按多糖水溶液1/5体积加入，随之加入氯仿体积1/5的正丁醇，混合物经剧烈振摇搅拌后，以5000rpm，30min离心，除去蛋白。如此重复除蛋白7-10次。

6、透析：步骤3所得的粗品浓缩，离心，弃不溶物，得上清液，用截流分子量为3500的透析袋对蒸馏水透析，在流水中透析48h，再在去离子水中透析24小时，进一步去除寡糖、无机盐、色素等小分子杂质，收集乳杆菌多糖的提取液。

7、纯化：将经步骤4透析后的液体浓缩，经DEAE纤维素-52和葡聚糖凝胶层析。

a)阴离子交换色谱柱(DEAE纤维素-52)：蒸馏水平衡DEAE纤维素-52(3.5×40cm)，上样量30ml，以0～0.5mol/L的NaHCO₃线性梯度洗脱，流速为0.5ml/min，苯酚-硫酸法检测多糖出峰，绘制洗脱曲线。分离出3个组分，收集后适当浓缩、再透析和冷冻干燥。

b)凝胶过滤层析初次纯化(Sephadex G-100)：将第1、2组分分别上凝胶柱(3.5×100cm)纯化，以0.1mol/L NaCl洗脱，流速为0.5ml/min，苯酚-硫酸法检测多糖出峰，绘制洗脱曲线。第1组分经Sephadex G-100凝胶柱初次纯化后，得2个峰，第2峰为所需；第2组分经Sephadex G-100凝胶柱初次纯化后，得2个峰，第1峰为所需。收集所需峰，浓缩后4℃保存。

c)凝胶柱再次纯化(Sephadex G-75和Sephadex G-100)：第1组分第2峰选择SephadexG-75凝胶柱(1.6×100cm)再次纯化，第2组分第1峰选择Sephadex G-100凝胶柱(1.6×100cm)再次纯化，均以0.1mol/L NaCl洗脱，流速为0.3ml/min，苯酚-硫酸法检测多糖出峰，绘制洗脱曲线。此两个峰纯化后，都经高效液相检测为单一峰。