[发明专利]一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健型润喉糖，尤其是涉及一种由多种中药成分精制配伍而成，有明显抑菌抗菌作用且色泽美观，口感舒适的保健型润喉糖。

背景技术

经调查表明，急、慢性咽炎的患者日益增多，疾病严重影响了他们的工作和生活,特别是教师这一行业，由于工作的特殊性，慢性咽炎已成为他们的专属“职业病”,为此，市场上也频频出现一些用于治疗咽炎的药品和保健品，润喉片是其中使用量最大的一类，但无论是西药还是中药，不按症状服用或过量服用，都会对身体造成一定的损伤，尤其是含有中药类成分的润喉片，由于消费者不熟悉其中的中药成分，常常因为服用过多或相关禁忌因素而造成腹泻，口腔溃疡等不良反应，非但没有缓解咽炎症状，却加重了病情，甚至产生了一系列的并发症。

西药成分的润喉片，其主要成分是碘或季铵盐类表面活性剂，比如华素片等，这类药物含有碘分子，虽然活性大、杀菌力强，但是对口腔黏膜的刺激性也很大，长期使用会抑制口腔及咽喉内部的正常菌群生长，扰乱口腔内环境，造成局部菌群失调，从而诱发口腔溃疡等疾病发生。中药类润喉片以中药成分为主，比如西瓜霜润喉片、金嗓子喉宝、复方草珊瑚含片、六神丸等，主要是通过刺激黏膜来达到“生津止渴”效果,然而现在此类润喉片中多含有蔗糖类成分，糖尿病患者得慎用，而且事实上，那些口感甜润、刺激的润喉糖是非常不利于喉口健康的,因为其中的糖份往往是“细菌、病毒”的培养基，大量的糖无疑会给喉口内部的致病菌提供生长和繁殖的机会，不仅无法治疗疾病，反而会加大患病的可能。

如今，添加木糖醇的糖类制品已被广泛运用，木糖醇相对蔗糖来说，甜度相当，但会抑制口腔中细菌的增长，从而提高润喉糖的功效；另一方面，使用木糖醇代替蔗糖，使得糖尿病患者也同样可以服用，对于减肥的患者也不会因食蔗糖过量而陷入“高糖陷阱”。专利号为 CN200610097529.5的专利“一种木糖醇硬糖及其制作方法”，专利号为 CN200610057607.9的专利“ 结晶木糖醇硬糖的生产工艺”，专利号为 CN200810159234.5的专利“一种改善木糖醇硬糖质量的方法”，虽然已经在糖类加工中对于木糖醇取代蔗糖的技术问题进行了研究和探讨，但并没有针对润喉糖特别是保健型润喉糖中运用木糖醇进行尝试。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是设计一种用木糖醇取代蔗糖，添加蜂蜜，橄榄，柚子皮，菊花等对缓解咽炎症状有效的中药成分，以精确的配伍制成一种保健型润喉糖，不仅有明确的针对口腔菌群的抑菌抗菌效果，有效缓解急慢性咽炎症状，而且从患者的长远利益出发，最大程度的降低长期含服润喉糖所带来的副作用。

本发明的技术问题主要是通过以下方案解决的：

一种含中药成分保健型润喉糖的制备方法，其特征在于依次包括以下步骤：

A)将风干的柚子皮，烘箱中烘干的新鲜橄榄肉，干菊花，分批在中药材粉碎机中粉碎制成柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，粉末过120目筛；

B)称取木糖醇、麦芽糖醇、蜂蜜、柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末，其中木糖醇的质量百分比15%-25%，蜂蜜的质量百分比为35%-45%，柚子皮粉末的质量百分比0.5%-3%，橄榄粉末的质量百分比为0.5%-3%，菊花粉末的质量百分比的0.5%-3%；麦芽糖醇为余量；上述柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末三种粉末用质量浓度为95 %的乙醇溶液混合，乙醇溶液的加入量是柚子皮粉末、橄榄粉末、菊花粉末总重量的0.5倍，在烧杯1中加入称取的木糖醇、麦芽糖醇和蜂蜜，在烧杯2中加入上述用乙醇溶液混合后的粉末备用；

C)烧杯1置于有石蜡油的油浴锅中加热，同时进行搅拌；至150℃-170℃时，达熬糖终点; 停止加热，开始降温，至110℃-130℃时加入烧杯2中的混合粉末，搅拌混匀制成润喉糖混合物，到100℃-120℃时，加入薄荷，薄荷的质量百分比为制得的润喉糖混合物总重量的0.6%,  减速搅拌混匀；

D）所得混合物冷却至90℃-110℃时，注模，放入冰箱降温冷却后，即为所得保健型润喉糖。

作为优选，木糖醇的质量百分比为20%，蜂蜜质量百比分为40%，这样的组分比，在保证润喉糖成型性、硬度、光泽、口感的同时，也将产品的成本因素考虑在内，使其商品化成为可能。

作为优选，柚子皮粉末质量百分比为1%，橄榄粉末质量百分比为0.5%，菊花粉末质量百分比3%。查阅相关文献并结合抑菌试验结果分析，此配伍具有最佳抑菌效果。

作为优选，其中步骤C）中熬糖终点的温度为160℃。