[实用新型]一种果蔬保鲜剂熏蒸设备

说明书

技术领域

本发明属于果蔬采后贮藏保鲜处理设备，特别涉及一种果蔬保鲜剂熏蒸设备。

背景技术

据资料显示，我水果在贮藏过程中有近25％～30％的损耗，蔬菜的近30％～35％的损耗，而在发达国家由于对采后产品商品化处理技术的推广应用，使得果蔬的损耗则控制在5％以内，因此在果蔬的贮藏保鲜与冷链流通过程中推广商品化保鲜处理技术和产品具有十分重要的意义，可促进我国果蔬的全国市场大流通。

众所周知，果蔬在采摘后所以逐渐变软，是因为它果蔬经过自身代谢产生了一种天然催熟剂——乙烯，尤其在密闭的果蔬贮藏包装或空间内，乙烯气体随着贮藏期的延长逐渐累积，从而对果蔬产生自我催熟作用，并且持续循环，影响了果蔬的正常代谢，促进了果蔬的衰老进程、腐烂增加，缩短了果蔬的贮藏期。

1-MCP(1-甲基环丙烯)是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂，可以抑制乙烯的产生。作为促进成熟衰老的植物激素，乙烯即可由部分植物自身产生，贮藏环境甚至空气中往往也有一定的量，乙烯与组织内部的相关受体相结合，才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快衰老和死亡。1-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合，但这种结合不会引起成熟的生化反应，在植物内源乙烯产生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就会抢先与乙烯受体结合，从而阻止乙烯与其受体的结合，很好地延迟了成熟过程，达到保鲜的效果。

目前，在我国已经有许多的单位在销售以1-MCP为有效成份的保鲜剂商品，如“聪明鲜”、“保鲜王”等。在保鲜剂物质形态上有气态关状、片剂状、粉剂状、颗粒状，该保鲜剂的使用方法时，气态形态可直接充入密闭容器内，其它固态形态的保鲜剂均采用在固定密闭的容器或空间内用该保鲜剂加缓释剂或水进行释放作用而产生气态的保鲜剂，从而蒸发到贮藏空间内与果蔬表面接触，作用于果蔬而产生保鲜效果，延长果蔬的保鲜期或货架期。

但是，在处理过程中，将各种状态的1-MCP保鲜剂移入到贮藏空间内，对于较大的贮藏容器或空间，如整个贮藏库，操作人员必须进入到贮藏库进行操作，通过缓释剂使1-MCP气体释放出来，然后操作人员迅速离开贮藏容器并立即封闭贮藏容器，否则会造成1-MCP气体泄漏到贮藏容器外，达不到熏蒸浓度，影响处理效果。这样操作麻烦，操作人员会吸入1-MCP气体影响健康。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种果蔬保鲜剂熏蒸设备，可应用于以1-MCP为主要成份的固体状果蔬保鲜剂处理果蔬，可使1-MCP气体迅速填充到贮藏容器或空间中，起到果蔬保鲜作用，大大提高操作的方便性，保证操作人员健康。

本发明的技术内容是：

一种果蔬保鲜剂熏蒸设备，其特征在于：设备箱体顶端安装排风扇，设备箱体的中部安装有放置保鲜剂和缓释剂的抽屉盒，设备箱体的下部有进风口，设备箱体内部进风口处安装有电加热装置。

放置保鲜剂和缓释剂的抽屉盒的底板有可使循环空气穿透过去的滤眼。

保鲜剂熏蒸设备的控制系统有定时开关、加热控制电路、排风控制电路。

控制系统内具有直流电源。

控制系统有连接交流电源的插孔，控制系统内有交流整流电路。

本发明效果及优点是：该设备具有加注缓释剂、排风、加热、定时开关、交直流两用的功能。设备放入在贮藏容器内，将定量的1-MCP保鲜剂放置在设备内抽屉内，按预定控制程序，可自动加注缓释剂，通过排风可使空间内的1-MCP气体浓度迅速达到预定浓度值，并且使1-MCP气体可有效地充入到贮藏容器的各个角落，分散到果蔬表面，使1-MCP气体充分与果蔬表面充分接触，达到处理效果。设备设置有加热功能，如处理果蔬时温度较低，1-MCP气体释放不完全，影响处理效果，即时可开启加热设备进行加热并保持贮藏容器内温度恒定，促进1-MCP气体释放达到最佳状态，确保保鲜剂处理效果。设备具有交直流电源两用功能，可防止贮藏容器内无交流电源，或停电状态下无法使用。设备运行时，不用操作人员进入贮藏容器或空间进行保鲜剂与缓释剂混合，设备的工作可根据程序自行工作，节约了劳动力，使操作过程具有标准性和安全性。另外，本设备生产工艺简单，成本低廉，使用简单，易于操作，可工厂化大批量生产，并分为多种规格型号，可满足不同容积的贮藏容器或贮贮藏库匹配使用，促进果蔬保鲜效果。

附图说明

图1果蔬保鲜剂熏蒸设备外形示意图

具体实施方式