[发明专利]一种木瓜醋

说明书

技术领域

本发明涉及一种木瓜醋。

背景技术

醋人们日常生活的必需品，随着人们生活水平的不断提高，如何改变现有醋档次低、功能少的问题，已引起人们关注。

发明内容

本发明的目的在于提供一种既调味又有营养的木瓜醋。

本发明所述的木瓜醋首先将木瓜榨汁，在酿制醋装前勾兑醋量10～30％的木瓜榨汁制成。木瓜榨汁最好为鲜木瓜榨汁，味道好，营养高。

本发明木瓜醋方法，制作容易，利于实施，产品口味好又营养丰富，为醋更新换代产品。

李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

本发明所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量10％木瓜榨汁制成。

实施例2

本发明所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量15％木瓜榨汁制成。

实施例3

本发明述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋装罐前勾兑醋量20％木瓜榨汁制成。

实施例4

本发明所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋罐前勾兑醋量25％木瓜榨汁制成。

实施例5

本发明所述的木瓜醋，先将鲜木瓜榨汁，在酿制醋罐前勾兑醋量30％l木瓜榨汁制成。