[发明专利]一种烧烤调料

说明书

技术领域

本发明涉及一种调料，特别是一种用于烧烤的调料。

背景技术

现在的人们对于烧烤食品特别的喜爱，烧烤的口感很大程度上取决于调料，目前市场上的烧烤调味品有很多种，对烧烤调料的要求也有越来越高的标准。烧烤调料主要用于增加香味、刺激人的胃口、提高食欲，还应具有卫生、干净、营养的特点，这就给调料产品提出了更高的要求。有些调料由于组方的原因，用其制作的食品，味道不太好，比较大众化，没有特色，因而很多人不爱吃。此外，传统的这些调料只强调其调味作用而没有兼顾到保健作用。

发明内容

用本发明制作的食品味道独特，本发明选用纯天然植物经过粉碎、灭菌等工艺进行配比组合，用本发明制作的食品味道独特。

为实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：烧烤调料的重量比为：辣椒粉50～80、孜然50～80、白胡椒20～30、盐30～50、花椒20～25、黑胡椒20～25、小茴香2～3、香叶1～3、桂皮3～5、海鲜粉5～10。

烧烤调料的重量份数的组份是：辣椒粉100、孜然100、白胡椒40、盐40、花椒25、黑胡椒25、小茴香3、香叶3、桂皮5、海鲜粉10。

本发明的优点与效果是：

本发明的优点是：用于烹调、烤肉、烤串等各种烧烤食品，口感好、味道纯正，色、香、味俱全，选料科学，具有复合调品的功能与特征，只需经过简单的操作即可获得品味极佳的菜肴。

具体实施方式

实施例1

优选的原料配方(按重量份数计)：辣椒粉50～80、孜然50～80、白胡椒20～30、盐30～50、花椒20～25、黑胡椒20～25、小茴香2～3、香叶1～3、桂皮3～5、海鲜粉5～10。

实施例2：

辣椒粉100、孜然100、白胡椒40、盐40、花椒25、黑胡椒25、小茴香3、香叶3、桂皮5、海鲜粉10。