[发明专利]一种柿叶茶及制作方法

权利要求书

1.一种柿叶茶的制作方法，包括如下步骤：

A)萎凋，将原料柿叶在通风干燥处使其自然萎凋；

B)杀青，将萎凋后的叶片在热水中热烫杀青15-20分钟；

C)冷水浸泡，将热烫杀青之后的叶片立即放入冷水中浸泡3-5小时；

D)揉捻软化，将冷水浸泡过的叶片沥干，然后轻轻揉搓使柿叶软化变形；

E)焙炒，将揉捻好的叶片投入锅内快速焙炒；

F)熏蒸，将焙炒后的叶片在锅内进行熏蒸；

G)晾水整形，将焙炒熏蒸后的湿茶叶，用篦子均匀铺放在阴凉通风处晾晒并整形；

H)包装，用筛子筛去茶叶中的杂质，然后按色、形、味进行分级包装，密封后置干燥密闭容器内贮存。

2.如权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述杀青的过程中热水温度为85℃。

3.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述冷水浸泡的时间为3小时。

4.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述冷水浸泡的时间为5小时。

5.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述冷水浸泡的过程中还包括每隔1-1.5小时翻动叶片一次的步骤。

6.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述晾水整形的过程中还包括在叶片晾晒到半干时轻轻揉捻叶片使其成为茶叶形的步骤。

7.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述包装的过程中还包括将具有保健功能的固体保健饮料添加到柿叶茶中的步骤。

8.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述具有保健功能的固体保健饮料是银杏叶、灵芝、山楂叶、甘草、银耳和龙须草中的一种或几种。

9.如前述任意一项权利要求所述的制作方法，其特征在于：所述具有保健功能的固体保健饮料的重量占柿叶茶总重量的20％-25％。

10.一种根据权利要求1-9中任意一种柿叶茶的制作方法制作的柿叶茶。