[发明专利]一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法

权利要求书

1.一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：

(1)按照柠檬酸钠6～8％、EDTA二钾3～4％和六偏磷酸钠3～4％的质量浓度，配制成复合抗凝剂水溶液；再按照原血与复合抗凝剂水溶液体积比1/19(V/V)，向原血中添加复合抗凝剂水溶液，搅拌混匀；将所得抗凝原血输入密封罐体中，4～15℃下保藏、备用，罐藏时间≤20h；所述原血为新鲜畜禽血；

(2)在4～15℃环境下，将抗凝原血泵入分离机，分离得到血球液和血浆液，其中的血浆液中固形物含量为7～8％；

(3)将所得血浆液泵入串联式膜浓缩装置，先经50～100μm微孔膜过滤，收集透过液；再将透过液通入纳米膜过滤装置，得到膜浓缩血浆液，其固形物含量为17％～18％；

(4)将上述膜浓缩血浆液先泵入尾气回收利用装置，经喷淋雾化、吸收喷雾干燥尾气中的血浆蛋白粉尘和余热，受到预热和进一步浓缩，预热温度低于45℃；再经过微滤器过滤，泵入进风温度200～240℃、排风温度100～110℃的喷雾干燥系统，进行喷雾干燥，即可得到高品质的血浆蛋白粉；所得血浆蛋白粉：色泽灰白、无异味，粗蛋白含量≥78％、水分含量和灰分含量均≤8％。

2.根据权利要求1所述的一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：所述原血为屠宰放血10min以内的新鲜猪血或新鲜牛血或新鲜鸡血。

3.根据权利要求1所述的一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：所述分离机为管式离心分离机。

4.根据权利要求1所述的一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：所述尾气回收利用装置为湿法雾化喷淋除尘装置。

5.根据权利要求1所述的一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：所述微滤器的微孔膜孔径为50～100μm。

6.根据权利要求1所述的一种畜禽血浆蛋白粉的制备方法，其特征在于：所述喷雾干燥系统由离心式雾化干燥和两级旋风分离器组成。