[发明专利]纳米吸附改善酶稳定性的方法

权利要求书

1.本发明涉及一种通过纳米颗粒作为吸附载体改善酶稳定性的方法，其特征在于选择不同粒径纳米颗粒为载体，将酶通过物理吸附作用固定在该载体上。

2.权利要求1中所提到的酶主要有两种：胰蛋白酶(最适温度37℃，最适pH7.8，等电点10.9，最适条件下的酶活力为285U/mg)和木瓜蛋白酶(最适温度50℃，最适pH6.0，等电点8.75，最适条件下的酶活力为617U/mg)

3.权利要求1中所提到的纳米颗粒是二氧化硅颗粒，粒径有20nm、100nm和300nm三种。

4.权利要求1所提到改善酶稳定性的方法，具体步骤如下：用不同pH的缓冲液配制一定浓度的酶溶液和纳米SiO₂溶液。取酶溶液和纳米SiO₂溶液按一定比例混合，于室温下在电动搅拌器作用下搅拌吸附一定时间。

5.根据权利要求4中所述的方法，其特征在于：对于胰蛋白酶，配制酶和载体缓冲溶液的pH范围在4.0-10.0；对于木瓜蛋白酶，配制酶和载体缓冲溶液的pH范围在4.0-8.0。

6.根据权利要求4中所述的方法，其特征在于纳米SiO₂溶液的浓度10mg/mL；酶溶液的浓度为3.3mg/mL，10mg/mL和30mg/mL，使酶和载体的质量比实现1∶3，1∶1和3∶1三个比例。

7.权利根据权利要求4中所述的方法，其特征在于纳米SiO₂和酶的吸附时间是3h。

8.根据权利要求5中所述的方法，其特征在于pH在4.0-8.0的缓冲液是0.1mol/L的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液；pH范围在8.1-8.9的缓冲液是0.05mol/L的Tris-盐酸缓冲液；pH范围在9.0-10.0的缓冲液是0.05mol/L的硼砂-氢氧化钠缓冲液。