[发明专利]制作冰淇淋产品的机器

说明书

本发明涉及一种制作冰淇淋产品的机器。

本发明尤其应用于家庭制作的产品方面，并且用于将所述产品直接灌注到收集卷筒中以在冰淇淋商店柜台中展示或者储存在冰箱里。

尤其是，本发明涉及一种用于制作冰淇淋或类似产品的机器，此类型的机器包括水平混合和冷却单元，检查门连接于所述混合和冷却单元，所述检查门包括分配孔，用于使所述混合和冷却单元与外部环境流体连通。分配门选择性地打开和关闭所述分配孔，并且包括一个板，所述板包括一个开口，其能够相对于所述检查门以这样的方式旋转，即，使得所述分配孔能够选择性地相对于所述开口定位。专利EP1949794描述了现有技术中这种类型的机器。

所述混合和冷却单元设计用于将多种成分混合、冷却和配合到一起，以形成用于冰淇淋、奶油冻、乳蛋糕、水果替代品、碎冰饮料和其他类似的例如甚至含有相当大的固体物的均匀奶油状食品的奶油。

所述成分通过开口放置在混合和冷却单元内，该开口与所述混合和冷却单元流体连通。

如上所述，通过使分配孔和所述旋转板内的开口对齐就可以得到制成的产品。

为了阻止使用者意外地将手或物体通过分配孔插入混合和冷却单元内，从而为了避免机器的使用者受伤或者机器受损，板上的开口配备有密集网孔格栅。

以这种方式，当板上的开口和分配孔对齐时，就可以阻止直接进入混合和冷却单元了。

但是，在上面简要描述的现有技术的机器中，通常不可能分发含有固体食物的最终产品，如包含谷类、水果块、干果等。

固体块的大小有可能使它们不能通过保护性格栅，并且保持在混合和冷却单元内。

而且，即使固体块的大小为能使它们能够通过格栅，当它们通过格栅时这些固体块也会被打碎。

而且，当旋转板的开口没有对齐分配孔时(也就是说，在最终产品没有进行分配的这种结构中)，灰尘或脏物会在覆盖开口的格栅上累积，污染随后分配的最终产品。

在本文中，本发明的目的是克服上述的缺陷。

尤其是，本发明的目的是提供一种用于制作上述所列出的产品的机器，其允许包括奶油状食品的最终产品的分配，所述奶油状食品含有相当大尺寸的固体块。

本发明的另一目的是提供一种用于制作冰淇淋产品的机器，其能够防止要分配的产品可能受到的污染。

因此，本发明通过一种用于制作冰淇淋产品的机器来实现这些目的，该机器包括在所附权利要求的一项或多项中描述的特征。

参考上述目的本发明的技术特征在下面的权利要求书中进行清楚地描述，其优点从下面的参考附图的详细描述中是显而易见的，所述附图示出了本发明的一个优选实施例，而该优选实施例仅仅是通过一个例子提供，并没有对本发明的范围进行限制，其中：

图1为本发明的用于制作冰淇淋产品的机器的立体图；

图2为图1的机器处于第一操作构造的立体图；

图3为图1的机器处于第二操作构造的立体图；

图4为根据图1的机器的平面Ⅳ-Ⅳ得到的截面图；

图5为图1的机器的细节的放大分解图。

参考附图，附图标记1表示本发明中用于制作冰淇淋产品、蛋糕和糕点填充物以及上面所列出的这类型的产品的机器的整体，上面所列出的这类型的产品为例如冰淇淋、奶油冻、乳蛋糕、水果替代品、碎冰饮料和其他类似的含有相当大的固体块的奶油状食品。

机器1的类型是具有一个水平混合和冷却单元2，并包括一个容纳框架3，该容纳框架3包容有所述混合和冷却单元2、用于混合和冷却单元的多个驱动部件和控制装置(已知类型的，因此未示出)。

框架3包括四个外侧壁4，一个上壁5和一个底壁(在附图中未示出)。

机器1包括一个装载料斗6，其设置成通过开口7(图4和5)与所述混合和冷却单元2流体连通，用于插入必须由混合和冷却单元2混合和冷却的全部液体和固体成分，以用于制作冰淇淋产品。

所述混合和冷却单元2包括一个大致圆柱形并且由不锈钢材料制成的冷冻腔室8，其具有大致水平的延伸轴X(图4)。在腔室8内部有一个马达驱动的搅拌器9，其能够绕腔室8的水平延伸轴X旋转，并且包括多个叶片10。搅拌器9的旋转以及因此产生的叶片10的旋转，混合在混合和冷却单元内部的成分，并且朝着混合和冷却单元2的腔室8的一端推动所形成的含乳的冰淇淋块，在冰淇淋块中分散有诸如谷类、水果块和其他类似产品的固体块。

混合和冷却腔室8的所述端由检查门11密封，所述门11设计用于将冰淇淋保留在混合和冷却单元2内，并且允许检查混合和冷却腔室8的内部，以便维修和/或清洁。