[发明专利]雪梨清肺润喉糖的加工方法无效
申请号: | 201010209327.1 | 申请日: | 2010-06-25 |
公开(公告)号: | CN102293311A | 公开(公告)日: | 2011-12-28 |
发明(设计)人: | 胡云峰;刘永波;江常杰;汪建明 | 申请(专利权)人: | 天津科技大学;赵县旭海果汁有限公司 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 300222*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 雪梨 清肺 润喉 加工 方法 | ||
1.一种雪梨清肺润喉糖的加工方法,其特征在于:采用上等百合和川贝母,分别提取过滤浓缩成膏,提取时间4~6h,提取温度75~95℃,浓缩比重1.1~1.35,过滤细度200~400目;将白糖溶于水在真空高温条件下熔化浓缩成糖膏;水与白糖的比例2~4∶8~10,熬制温度130~166℃,真空度0.2~0.5MPa,过滤细度120~500目,含水量3~5%;将雪梨汁在温度75~95℃,真空度0.2~0.5MPa条件下浓缩成膏,浓缩后比重在1.1~1.35范围内即可;取川贝母、百合、雪梨浓缩膏迅速与熬制的糖膏混匀,混合比例川贝母膏5~10份、百合膏5~10份、雪梨膏15~20份、糖膏45~65份,混合温度105~118℃,搅拌时间10~15min,搅拌速度200~600r/min,颜色均一即可;冷却调酸,冷却温度100~110℃,PH值5~8,冷却至80~95℃,成型包装即可。
2.按照权利要求1所述的方法制成的雪梨清肺润喉糖,其特征在于,川贝母、百合、雪梨膏浓缩温度75~95℃,浓缩真空度0.2~0.5MPa,浓缩比重1.1~1.35。
3.按照权利要求1所述的方法制成的雪梨清肺润喉糖,其特征在于,川贝母膏5~10份、百合膏5~10份、雪梨膏15~20份、糖膏45~65份,混合温度105~118℃,搅拌速度200~600m/min,搅拌时间10~15min。
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