[发明专利]一种黑色营养馒头无效
| 申请号： | 201010146564.8 | 申请日： | 2010-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN102217747A | 公开（公告）日： | 2011-10-19 |
| 发明（设计）人： | 姜传书 | 申请（专利权）人： | 姜传书 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252037 山东省聊*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 黑色 营养 馒头 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑色营养馒头其特征在于其主要原料为黑小麦粉、黑大豆粉、苦荞麦粉。
2.一种黑色营养馒头其特征在于其原料组分为黑小麦粉500克、黑大豆粉300克、苦荞麦粉200克，干酵母8克，水300克。
3.根据权利要求2所述取黑小麦粉500克、黑大豆粉300克、苦荞麦粉200克，干酵母8克混合均匀形成混合粉，取35-40摄氏度的水300克与前述混合粉和成爽滑面团，用保鲜膜密封，放置在35-40摄氏度的室温环境中，放置90分钟后做成馒头胚，在35-40摄氏度的室温环境中再醒面20分钟，上笼屉蒸20分钟蒸熟即成。
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