[实用新型]多功能可调式凉皮机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，涉及一种生产薄皮状粉皮的设备，具体涉及一种多功能可调式凉皮机。

背景技术

凉皮也称腊皮，因其物美价廉口味纯正受到人们的广泛欢迎，无论是我国北方还是南方都有很广泛的市场。目前，大部分凉皮的加工还处于手工状态，这样的加工方式劳动强度大、生产效率低，已经无法满足当今社会的需求，而且传统的加工方式需要消耗大量的燃料，不能够实现环保的要求。市场上也出现了一些凉皮机，主要包括进料系统、蒸制系统、输送系统，其工作原理是：面水通过进料系统自动进入蒸制系统进行蒸制，蒸制好后被输送出来。与手工制作凉皮相比，凉皮机减少了操作者的劳动强度，但是现有技术的凉皮机存在以下缺点：一方面，凉皮机设有蒸制系统，需要专门制作或购置用于产生蒸汽的锅炉，并通过管道与加工设备连接供气，这种结构方式不仅占地面积大，投资成本高，热能损失多，而且也不便于安装和维修；另一方面凉皮的蒸制温度也不可控制，生产出来的凉皮口味一般。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中的不足，提供一种多功能可调式凉皮机，其结构简单，体积小巧，便于搬运；生产工艺简单，操作点少，便于管理；运行安全可靠；自动化程度高，劳动强度低；加热温度、料腔出口流量可调，产品口感好；生产产品形状多样；副机的传送速度可调；生产成本低，使用寿命长，便于推广使用。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种多功能可调式凉皮机，包括主机和副机，所述主机包括机架一以及安装在机架一底部的电动机一，所述机架一中部设置有料腔，所述料腔一端设置有可调式扇形机头，所述料腔另一端与进料斗相连通，所述料腔内部设置有螺旋轴，所述螺旋轴一端与电动机一动力输出轴通过带轮和皮带相连接；所述副机包括机架二以及安装在机架二底部的电动机二，所述机架二上部平行设置有主动轮和从动轮，所述主动轮通过链传动副与从动轮相连接，所述主动轮与电动机二动力输出轴通过带轮和皮带相连接，其特征在于：所述料腔外部设置有电阻加热套，所述电阻加热套与述料腔之间设置有温度传感器，所述温度传感器通过数据线与控制箱相连接，所述料腔和可调式扇形机头之间设置有流量调节阀，所述可调式扇形机头一侧出口处通过螺钉安装有刀具固定片，所述可调式扇形机头和所述刀具固定片之间设置有刀具插槽，所述刀具插槽内部设置有尺形刀具。

所述尺形刀具包括刀体，所述刀体中部设置有多个刀槽。

所述电阻加热套包括加热电阻丝，所述加热电阻丝设置于多块陶瓷保温片内部，所述陶瓷保温片外部设置有两层或多层石棉毡，石棉毡外侧设置有石棉绷带。

所述机架二上侧设置有冷却风扇和油滚一。

所述链传动副下侧设置有油滚二，该油滚安装在油盘内部，所述油盘安装在机架二内侧底部。

所述电动机二为调速电机。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点：

(1)结构简单，体积小巧，便于搬运；该多功能可调式凉皮机结构简单，体积小，重量轻，非常便于运输。

(2)生产工艺简单，操作点少，便于管理；该多功能可调式凉皮机生产凉皮非常简单，只需将面糊加入料斗中，该设备即可自行生产凉皮且其控制点少，一个人即可完成操作，非常便于管理。

(3)运行安全可靠；该多功能可调式凉皮机安装时只需将其放置在地面即可长时间安全运行，非常可靠。

(4)自动化程度高，劳动强度低；该多功能可调式凉皮机设有控制箱，可自动调节加热温度，劳动强度很低。

(5)加热温度、料腔出口流量可调，产品口感好；该多功能可调式凉皮机设有温度传感器和流量调节阀，其加热温度和料腔出口流量均可调，因而生产的凉皮口感好，味道佳。

(6)生产产品形状多样；该多功能可调式凉皮机设有多个不同形状的刀片，因而生产的产品形式多样，可满足不同用户的需求。

(7)副机的传送速度可调；该多功能可调式凉皮机的副机所用的电机为调速电机，因此其传送速度可调，便于依据凉皮生产快慢调节传送速度。

(8)生产成本低，使用寿命长，便于推广使用；该多功能可调式凉皮机很多部件都非常便于生产购买，因而其生产成本很低，便于推广使用。

下面通过附图和实施例，对本实用新型做进一步的详细描述。

附图说明

图1为本实用新型主机的结构示意图。

图2为本实用新型副机的结构示意图。

图3为本实用新型扇形机头的主视图。

图4为本实用新型扇形机头的俯视图。

图5为图3的A-A剖视图。

图6为本实用新型尺形刀具的主视图。