[发明专利]一种健忆营养保健粥

说明书

技术领域

本发明属于食品保健技术领域，涉及一种粥，尤其涉及健忆营养保健粥及其制作方法。

背景技术

现在随着社会的快速发展，科学技术的日新月异，要想在现实生活中打拼出来，就必需要能做到在有限的时间内掌握比别人多的知识，就要比别人更能有效地处理好事情。如此必然导致生活节奏变快，有很强的生活紧凑感！时间久了，也就成了快节奏的生活。生活节奏的加快，工作强度的增加，是现代的都市人群记忆力快速衰退的主要原因。

记忆是一种非常复杂的生理过程，综合国内外多年的研究，对健康人来说，目前的药物只能稍有改善，而没有明显的促进作用。为此人们尝试各种办法增强记忆力，人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，关键在于科学、合理的搭配才能真正起到增加抵抗力，加强记忆力的作用。

随着人们健康观念的转变和中医药膳食疗的优势与特色与现代医学的结合将可能为人类提供新的医疗卫生保健模式。作为中医药重要组成部分的中医药膳食疗，既是历史文化“遗产”，又是鲜活的医学科学。中医药膳食疗的首要条件是方剂的合理科学，然后是原料、卫生、口味标准化，再扩散至制作等步骤。

发明内容：

本发明的目的是提供一种增加人体抵抗力，加强记忆力的保健食品，为实现此目的，本发明提供如下的技术方案：

本发明的健忆营养保健粥，其特正在于由薏米，远志，菖蒲，龙眼肉组成；其中薏米∶远志∶菖蒲∶龙眼肉的重量份数比为5-10∶1-3∶1-3∶0.1-1。

本发明所述的健忆营养保健粥，其中薏米∶远志∶菖蒲∶龙眼肉的重量份数比为5-8∶1-2∶1-2∶1。

本发明所述的健忆营养保健粥的制备方法，其中先将薏米，远志，菖蒲按5∶1∶1的比例混合研成细末，浸泡2-4小时后，煮3-10分钟，关火前1分钟加入龙眼肉。

本发明所述的健忆营养保健粥，其特正在于关火后依个人口味加入冰糖或蜂蜜或木糖醇调匀即可。

本发明所述的原料中，薏仁：又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。薏仁的作用：(1)有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药(2)用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。(3)用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，可达到防晒和防紫外线的效果。(4)此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

远志：苦辛，温。化学成分：根含皂甙，水解后可分得两种皂甙元结晶，远志皂甙元A和远志皂甙元B。近又从本植物和同属美远志的根中分离出一种皂甙细叶远志素，即2β，27二羟基-23-羧基齐墩果酸的3-β-葡萄糖甙。另含远志醇、N-乙酰氨基葡萄糖、生物碱细叶远志定碱、脂肪油、树脂等。远志具有祛痰开窍的功效。可用于痰阻心窍之神昏痰盛及精神失常，也可用于心肾不交之失眠。实验表明远志根皮及全远志对巴比妥类药物有协同作用，对五甲烯四氮唑所致惊厥有对抗作用。2.远志祛痰作用较强，其作用与所含皂甙有关，皂甙刺激胃粘膜并能反射性促进支气管分泌液增加。3.远志流浸膏对动物已孕和未孕子宫有促进收缩，使肌张力增加的作用。4.远志乙醇浸剂对革兰氏阳性菌及痢疾杆菌、伤寒杆菌和人型结核杆菌均有明显抑制作用。5.动物实验表明本品有降压、降血脂作用，还有溶血作用。菖蒲：来源于南天南星科植物石菖蒲干燥根茎。性温、味辛、苦、归心肝、脾、胃、大肠经。功效化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智。石菖蒲芳香化湿、开窍宁神，临床广泛应用于中风失语昏迷、癫痫、痰厥、健忘、老年性痴呆及其他智能障碍等病症。药理实验表明：对缺血再灌注脑损伤有保护作用，能抑制神经细胞凋亡，有改善学习记忆障碍的作用，并能降低乙酰胆碱酯酶活力，增强c-jun基因表达。