[发明专利]用于快餐焌米茶的糙米加工工艺及其制备的快餐焌米茶

权利要求书

1.一种用于快餐焌米茶的糙米加工工艺包括如下步骤：

步骤1：选用838#稻谷，用30度左右温水浸泡24小时左右至谷粒微软，冬天可适当延长时间；

步骤2：将步骤1中浸泡后的稻谷用猛火蒸至谷壳裂口，再烘烤或晒干后用脱壳机脱壳，制成糙米；

步骤3：将步骤2所制造之糙米放入铁锅以文火翻炒至金黄色后，立即放入凉水中煮至八成熟，捞出沥干，降至常温，再放入冷冻室冷冻36小时，再置入蒸锅蒸熟，边蒸边撒水，冷却后经光波、微波干燥杀菌。

2.一种快餐焌米茶的重量比组分为：

838#糙米80-85

玉米6-8

绿豆4-5

红豆4-5

小米1-2

所述838#糙米按权利要求1的加工工艺加工而成，

将权利要求1中的838#糙米分别替换为玉米，绿豆，红豆和小米等辅料制好后备用；

将制备好的糙米，玉米，绿豆，红豆和小米按比例混合，真空包装，即为快餐焌米茶。

3.根据权利要求2所述的快餐焌米茶，其特征在于：所述辅料可以根据口味调换，如玉米换成麦米，绿豆换成豌豆，红豆换成薏仁，小米换成高粱。