[发明专利]苦菜雪糕配方

权利要求书

1.一种苦菜雪糕的配方，其特征在于：所述苦菜雪糕是在一般雪糕配料中按一定比例加入含有多种营养物质、维生素及多种药用成分的苦菜汁，配合其他的原料的香料制作而成。

2.如权利要求1所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料计算)为：全脂奶粉1.6～1.8公斤，麦芽淀粉4.2～4.4公斤，白砂糖1.8～2公斤，苦菜汁0.08～0.1公斤，明胶0.4～0.6公斤，稳定剂适量，乳化剂适量，香精少许，合成香料少许。

3.如权利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料计算)为：全脂奶粉1.6公斤，麦芽淀粉4.2公斤，白砂糖1.8公斤，苦菜汁0.08公斤，明胶0.4公斤，稳定剂适量，乳化剂适量，香精少许，合成香料少许。

4.如权利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料计算)为：全脂奶粉1.7公斤，麦芽淀粉4.3公斤，白砂糖1.9公斤，苦菜汁0.09公斤，明胶0.5公斤，稳定剂适量，乳化剂适量，香精少许，合成香料少许。

5.如权利要求2所述的苦菜雪糕的配方，其特征在于所述的苦菜雪糕的配方比例(按每千只雪糕用料计算)为：全脂奶粉1.8公斤，麦芽淀粉4.4公斤，白砂糖2公斤，苦菜汁0.1公斤，明胶0.6公斤，稳定剂适量，乳化剂适量，香精少许，合成香料少许。