[发明专利]核桃仁蛋糕的制作方法

说明书

技术领域  本发明涉及一种核桃仁蛋糕的制作方法。

背景技术  蛋糕是人们非常喜爱的一种食品，蛋糕中的营养非常的丰富，蛋糕当中含有人体所需的多种营养成分，蛋糕的种类很多，有：奶油蛋糕、水果蛋糕等等，但是这些蛋糕有这样的缺点，就是这些蛋糕缺少补肾的功效。

发明内容  本发明的目的是要提供一种核桃仁蛋糕的制作方法，它能有效的解决奶油蛋糕、水果蛋糕，这些蛋糕缺少补肾的功效的缺点。

本发明的目的是这样实现的：核桃仁蛋糕的制作方法，苹果洗净，去皮去核，加水、入锅、上火煮沸、熬烂，再投入白砂糖，用木棒搅动，熬成稠酱糊，撤离火，晾凉即成苹果糖酱；将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片，先在下片上面抹苹果糖酱，然后把上片蛋糕粘合整齐，在上面再抹苹果糖酱，抹均匀；把核桃仁用刀切成碎块，撒在蛋糕上，撒均匀，然后用箩在上边筛一层糖粉，将蛋糕切成小块即可。

本发明核桃仁蛋糕的制作方法，该方法制作出来的蛋糕松软可口，有核桃香味，外型小巧整齐。

具体实施方式  原料配方：清蛋糕一盘、核桃仁500克、苹果糖酱800克、白砂糖400克、糖粉150克。

制作方法：

1.苹果400克洗净，去皮去核，加400毫升水，入锅，上火煮沸，熬烂，再投入400克白砂糖，用木棒搅动10分钟，熬成稠酱糊，撤离火，晾凉即成苹果糖酱。

2.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片，先在下片上面抹400克苹果糖酱，然后把上片蛋糕粘合整齐，在上面再抹400克苹果糖酱，抹均匀。

3.把核桃仁用刀切成碎块，撒在蛋糕上，撒均匀，然后用箩在上边筛一层糖粉，将蛋糕切成100个小块即可。