[发明专利]大米为原料的方便食品的制作方法无效
| 申请号： | 200910101882.X | 申请日： | 2009-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN101711560A | 公开（公告）日： | 2010-05-26 |
| 发明（设计）人： | 李本章 | 申请（专利权）人： | 李本章 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 舟山固浚专利事务所 33106 | 代理人： | 范荣新 |
| 地址： | 316000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大米 原料 方便 食品 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.大米为原料的方便食品的制作方法，其特征是先以大米粒用膨化工艺熟化成膨化的大米颗粒，在膨化后再经碾压、烘烤成扁薄的大米片。
2.如权利要求1所述的大米为原料的方便食品的制作方法，其特征是所说的碾压是在两个作相对错动的面之间进行的，对膨化后大米颗粒的压强在2～5MPa。
3.如权利要求1所述的大米为原料的方便食品的制作方法，其特征是通过烘烤后的扁薄的大米片的含水量以质量百分比计为2～5％。
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