[发明专利]一种沉香普洱茶及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明属于茶叶的加工领域，尤其涉及一种沉香普洱茶及其制作工艺。

背景技术

沉香又名白木香【Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg】是我国沿用历史悠久的名贵中药材，属瑞香科植物，国家二级重点保护野生植物，是国际贸易公约的濒危珍稀野生动植物种。沉香性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效，对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。近代临床试验研究表明，沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。自古以来，沉香通常被加工成传统中药饮片，如：沉香粉、沉香饮片、沉香曲等。中医大夫用沉香组方治疗病症，被用于消化、呼吸、心脑血管、风湿、肿瘤以及外、妇、儿、男、五官、皮肤等科的疾病，还用于芳香疗法和燃香法。尤其对消化系统的疾病，沉香的应用非常广泛，大部分药都用沉香。

近几年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对沉香的药用价值认识越来越深，产品需求量也进一步增加。除了药用，沉香的深加工开发也越来越多，如：沉香茶。

目前市面上的常见的沉香茶有三种类型：纯叶型、普洱茶型、纯沉香型。一、纯叶型是指用沉香树叶制成的沉香茶；沉香叶中含有多种活性成分，民间主要用于润肠通便排毒、助睡眠、清人神、降糖降脂、益气益精等众多保健功能。但是这种类型的沉香茶香味不醇厚、不持久，且功效不甚显著；二、普洱茶型：常用的方法是把沉香木切成小块，投入水中煮沸，用沉香木煮出的茶水泡优质的普洱茶，沉香木的香气溶解于茶水中，使得茶水中充满特殊的使人神醉的香味。这种类型的沉香茶日常泡喝的工艺比较繁琐；三、纯沉香型：即用纯沉香、优质的茶，经过传统的几道加工工艺制成，也称纯沉香饮香，饮香是一种品味与福气。中药志里记载沉香气甜；凉；辛；麻；涩；苦具浓郁，入药为圣品。人常服饮，则神近而鬼离，开阔程；这种类型的沉香茶市面上的价格非常高昂。

而经反复检测和研究发现，沉香叶与沉香木经过相互作用，相互药和后，有更好的养生保健作用，能益气益精，调节血脂，疏通内脏机能，安神助眠，降脂，助睡眠，养颜。市面上目前还未发现沉香叶与沉香木混合的沉香普洱茶。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供一种由沉香叶与沉香木混合的、绿色保健的一种沉香普洱茶及其制作工艺。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明的沉香普洱茶以重量份计包含如下组分：

沉香叶500g～1000g  沉香木500g～1000g

甘草500g～1000g    普洱茶500g～1000g。

本发明的沉香普洱茶的制作工艺为：

(一)准备材料：(1)沉香叶500～1000g：其是经过晾干杀青处理的春季沉香树嫩叶，具体的方法是将采摘回来的嫩叶放至铁锅内，用慢火将嫩叶烘干脱水，在这其间，要用手不停地翻动，防止嫩叶被烧焦，翻炒脱水后，将嫩叶倒出一个竹筐内，手工将嫩叶反复用力搓至茶叶湿润，再将嫩叶倒入锅内翻炒，如此反复3～5次，嫩叶就会全部被烘干，即为本发明所用的沉香叶；(2)沉香木500g～1000g，本发明采用的是成熟的沉香木；(3)甘草500g～1000g；(4)普洱茶500g～1000g；

(二)清洗材料：把沉香叶、沉香木、甘草清洗除杂后干燥，普洱茶除杂；

(三)材料切片：把清洗干燥后的沉香叶、沉香木、甘草分别切成小片，小片厚度为0.1mm～1.2mm；

(四)配茶及处理：将上述材料混合均匀后，进行热压灭菌；在60℃～90℃以下沸腾干燥；

(五)包装袋消毒，把要装沉香普洱茶的袋子高温高压消毒，将上述配好的沉香普洱茶装入袋子中；

(六)贴上标签(配方，功能，保质日期等)，成品。

本发明的有益效果：

1、本发明的沉香普洱茶是将沉香叶、沉香木、甘草进行切片与普洱茶按比例混合；不仅切片后的沉香叶、沉香木、甘草可以更容易进行机器包装，而且使用时可以更快更方便把对人体有益的各种物质冲泡出来，尤其是与普洱茶的混合，使沉香茶的口感滋味更好，汤色更好看，在同类茶品中具有特色口感，即苦尽甘来；另外，由于在生产工艺中未添加任何添加剂，因此无任何毒副作用；