[发明专利]一种适用于餐厨垃圾乙醇发酵的乳酸抑菌方法

权利要求书

1.一种适用于餐厨垃圾乙醇发酵的乳酸抑菌方法，其特征在于，具体步骤为：

1)向经过初步分选和固体物质粉碎后的餐厨垃圾加入固体物质质量0.5～1.5倍的 水，混合均匀，获得垃圾浆；

2)按照0.5％～2％体积质量比向垃圾浆中加入预先培养的乳酸菌液，即100g垃圾 浆加入乳酸菌液0.5～2ml；

3)加入乳酸菌的垃圾浆在35℃的厌氧条件下保存1～2天；

4)将经过乳酸抑菌的垃圾浆液添加安琪固体干酵母，加入量为每100g垃圾浆 0.1g，同时按照每100g垃圾浆加入5kU的糖化酶，在35℃乙醇发酵48h，固液分离， 液体蒸馏得到乙醇；

所述经过乳酸抑菌的垃圾浆液进行乙醇发酵。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述乳酸菌为35℃发酵的干酪乳杆 菌Lactobacillus casei或植物乳杆菌Lactobacillus plantarum。