[发明专利]一种连翘茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶，具体涉及一种以连翘叶为原料制作的连翘茶。

背景技术

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，茶文化在我国历史悠久，深受人们的喜爱，饮茶已成为一种体现民族情操，健体养性，丰富日常生活的有益活动。我国又称文明古国，礼仪之邦，非常注重礼节，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。富有欣赏情趣，也可陶冶情操。茶的功能也是众所周知，我国又是世界产茶大国，不但产量高，而且品种多，虽然不同品种的茶叶对人的身体健康都有不同的益处，连翘具有清热解毒，生津止渴，抗菌利尿的作用，如果用连翘叶经过加工制作成茶叶，既有治病防病的作用，同时也会给消费者的使用带来方便，但是具了解，目前在市场上还是空白。

发明内容

本发明的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种清热解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，强身健体，老幼皆宜的连翘茶。

本发明的另一发明目的是提供该茶叶的制作方法。

本发明为实现上述目的制作连翘茶包括下述步骤：

1)连翘叶的采摘及处理：在花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；

2)杀青：将步骤1)制得的连翘叶放在70～80℃的锅中炒或蒸汽锅中蒸15～20分钟；

3)揉捻：将步骤2)制得的连翘叶降温至50℃，揉捻3～5分钟，揉至叶片成条索状；

4)烘干：将揉捻后的连翘叶放在40～50℃的烘箱中烘干或者在太阳下晾干；

5)包装：把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。

由于本发明选用连翘叶为原料，含有连翘甙，连翘酯甙和卢丁成分及多种对人体有益的氨基酸和丰富的维生素P，同时采用科学的工艺和方法，精制而成一种纯天然产品；因此与现有茶叶相比，该茶叶老幼皆宜，具有香气纯正，滋味浓厚，清热解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，强身健体等优点。

具体实施方式

实施例1：

一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤：

1)连翘叶的采摘及处理：连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；

2)杀青：将步骤1)制得的连翘叶放在80℃的锅中炒20分钟；

3)揉捻：将步骤2)制得的连翘叶降温至50℃，揉捻5分钟，揉至叶片成条索状；

4)烘干：将揉捻后的连翘叶放在50℃的烘箱中烘干；

5)包装：把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。

实施例2：

一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤：

1)连翘叶的采摘及处理：连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；

2)杀青：将步骤1)制得的连翘叶放在70℃的蒸汽锅中蒸15分钟；

3)揉捻：将步骤2)制得的连翘叶降温至50℃，揉捻4分钟，揉至叶片成条索状；

4)烘干：将揉捻后的连翘叶放在40℃的太阳下晾干；

5)包装：把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。

实施例3：

一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤：

1)连翘叶的采摘及处理：连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；

2)杀青：将步骤1)制得的连翘叶放在75℃的蒸汽锅中蒸18分钟；

3)揉捻：将步骤2)制得的连翘叶降温至50℃，揉捻3分钟，揉至叶片成条索状；

4)烘干：将揉捻后的连翘叶放在45℃的烘箱中烘干；

5)包装：把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。