[发明专利]营养果蔬食品

权利要求书

1.一种营养果蔬食品，其特征在于，它主要由下列果蔬制备而成：红薯、 南瓜、玉米、苦瓜、胡萝卜、西红柿、芦荟、苹果、香蕉、狲猴桃、大 蒜、白果、海带，各果蔬所占重量百分比均等，其制备工艺流程如下：

A、煮熟：将红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、西红柿、芦荟、苹果、香 蕉、狲猴桃、白果、海带全部煮熟，待用，并将蒸煮出的汁液回收；

B、去味：将苦瓜、大蒜搅碎后加入甘草汁、薄荷汁搅拌浸渍，浸渍2 小时去味，然后固液分离，将苦瓜、大蒜去味后分离出的渣及汁液分 别回收备用，所述的甘草汁、薄荷汁为苦瓜、大蒜搅碎后总重量的 20％～30％；

C、混合粉碎：将煮熟的红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、西红柿、芦 荟、苹果、香蕉、狲猴桃、白果、海带及去味后的苦瓜、大蒜渣混合 后全部粉碎；

D、榨汁：另取重量相等的山楂、葡萄、葡萄柚、枸杞及西洋参混合 榨汁，待用；

E、调味：先加入上述混合粉碎后的果蔬的总重量10％的山楂汁，再加 入上述混合粉碎后的果蔬的总重量15％～20％的蜂蜜；

F、干燥：将经过调味后的混合果蔬进行高温干燥；

G、打粉：将干燥后的混合果蔬打成细粉状；

H、制成膨化食品或饮料：将细粉状的混合果蔬制成片状或球状的膨 化食品；另先将蒸煮出的汁液和苦瓜、大蒜去味后流出的汁液混合， 再加入与混合后的汁液等重量的上述山楂汁、葡萄汁、葡萄柚汁、枸 杞汁及西洋参汁的混合汁液，然后制成营养果蔬饮品。