[发明专利]一种消除单核细胞增生李斯特菌的蛭弧菌菌株及其应用

权利要求书

1.一种消除单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)的蛭弧菌菌株，其特征在于：所述蛭弧菌菌株为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDSM08，于2009年8月7日保藏于中国武汉市武汉大学内的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 209171。

2.一种消除单核细胞增生李斯特菌的微生物制剂，其特征在于：所述微生物制剂含有权利要求1所述的蛭弧菌BDSM08。

3.权利要求2所述的微生物制剂的制备方法，其特征在于：包含以下步骤：将蛭弧菌用DNB培养基、生理盐水或0.2mol/L pH值为7.2～7.6的磷酸盐缓冲液调整菌液浓度至少为10²pfu/mL，得到所述的微生物制剂；

所述DNB培养基的组成为：营养肉汤0.8g、酪蛋白酸水解物0.5g和酵母精提物0.1g，溶于1000mL蒸馏水中，pH值为7.2～7.6；其中，DNB的中文名称为稀释营养肉汤，英文全称为dilute nutrient broth。

4.权利要求2所述的微生物制剂的应用，其特征在于：所述的微生物制剂用于消除单核细胞增生李斯特菌。

5.根据权利要求4所述所述微生物制剂的应用，其特征在于：所述微生物制剂应用于消除食品中的单核细胞增生李斯特菌。

6.根据权利要求5所述微生物制剂的应用，其特征在于：所述微生物制剂以喷洒、擦涂、浸渍或者加入方式作用于食品。

7.根据权利要求5所述微生物制剂的应用，其特征在于：所述微生物制剂应用于消除果蔬或水产品表面携带的单核细胞增生李斯特菌，所述微生物制剂中蛭弧菌的浓度为10⁴～10¹²pfu/mL。

8.根据权利要求5所述微生物制剂的应用，其特征在于：所述微生物制剂应用于消除蛋类、肉类、鲜奶或奶制品携带的单核细胞增生李斯特菌，所述微生物制剂中蛭弧菌的浓度为10²～10¹²pfu/mL。