[发明专利]一种玫瑰阿胶冻及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于中药配方，特别是涉及宜气、补血、提高人体免疫能力的中药配方。

背景技术

阿胶块、阿胶丁食用不方便，且不好掌握用量，用作休闲保健食品的本发明是利用优质阿胶、玫瑰糖汁、琼脂、大枣、低聚糖、枸杞、红花、熟地、甘草、柠檬酸为主要原料加工成一种冻状产品。本发明产品食用方便，牙口不好的老年人、儿童均可食用，营养价值更高其他阿胶产品，特点是高能量，低糖、低脂肪。有宜气、补血、提高人体免疫能力的作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种玫瑰阿胶冻的中药配方。

本发明的技术方案为：

1.玫瑰花糖汁的加工方法：取九层熟的食用玫瑰(平阴一号)，把花萼与花瓣分离，用其花瓣1斤加3-5斤绵白糖，进行机制揉搓(搅拌机)20-30分钟，有花汁出现时倒入瓷缸内发酵24-36小时，然后进行翻缸再自然发酵6个月后，再翻缸一次，这时就形成了玫瑰花浆。由于玫瑰花本身含有85％的水分，这时有大量的玫瑰花糖汁出现，用滤布过滤花渣后，得到玫瑰花糖汁(既糖萃取汁)。

2.药液加工方法：把大枣、枸杞、红花、熟地、甘草放入水内，水的用量为药量的5倍以上，放出锅内煎熬，时间在开锅后坚持15-20分钟，滤出药渣用其药液。

3.阿胶琼脂浆的加工方法：取80斤水，加入1-3％的阿胶丁，0.5-1％的琼脂放入夹层锅内，把阿胶丁和琼脂化开，开锅后用小火煎熬，温度控制在120-140℃，当阿胶和琼脂全部化开成为粥样液体时，再加入过滤好的玫瑰糖汁。

4.各种汁液混合：在阿胶琼脂混合液中加入药液、白糖、增稠剂进行升温加工，温度保持在160℃，开锅坚持30分钟，取出少量样品约100毫升，放入玻璃瓶中，自然冷却到凝固为加工适宜。停止加工，待混合液温度降至50℃左右时装瓶。

作用及使用方法：每次用小勺取50-80克，一天二次。

本发明的有益效果是宜气、补血、提高人体免疫能力。