[发明专利]含有脂溶性活性物质的微胶囊

权利要求书

1.一种含有包封于基质中的至少一种脂溶性活性物质的微胶囊，所述脂溶性活性物质选自维生素原，维生素及其酯，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸(PUFA′s)，类胡萝卜素和苯醌类，所述基质包含亲水性胶体和任选地一种或多种其他基质成分，其中所述活性物质的含量为微胶囊总重量的30-60％，并且其中所述脂溶性活性物质与所述亲水性胶体的比例至少为4∶1。

2.根据权利要求1所述的微胶囊，其中所述活性物质是维生素E或E醋酸酯，维生素A、D2、D3或K1，单不饱和脂肪酸或PUFA油，β-胡萝卜素，番茄红素，叶黄素或Q10。

3.根据权利要求1-2任一项所述的微胶囊，其中所述活性物质的含量至少为微胶囊总重量的35％。

4.根据权利要求1-3任一项所述的微胶囊，其中所述活性物质的含量至少为微胶囊总重量的40％。

5.根据权利要求1-4任一项所述的微胶囊，其中所述脂溶性活性物质与所述亲水性胶体的比例至少为6∶1。

6.根据权利要求1-5任一项所述的微胶囊，其中所述脂溶性活性物质与所述亲水性胶体的比例至少为8∶1。

7.根据权利要求1-6任一项所述的微胶囊，其中所述亲水性胶体为蛋白质。

8.根据权利要求7所述的微胶囊，其中所述亲水性胶体为酪蛋白酸盐，例如酪蛋白酸钠或酪蛋白酸钾。

9.根据权利要求1-8任一项所述的微胶囊，其中所述基质进一步含有抗氧化剂和/或碳水化合物。

10.一种制备根据权利要求1-9任一项所述微胶囊的方法，所述方法包括步骤：

·提供所述亲水性胶体和所述任选地其他基质成分的溶液或分散体，

·将所述至少一种脂溶性活性物质加入到所述溶液或分散体中，所述脂溶性活性物质选自维生素原、维生素及其酯，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸(PUFA′s)，类胡萝卜素和苯醌类，

·处理如此获得的混合物以制备所述至少一种活性物质在所述基质中的溶液或分散体，

·对如此获得的混合物进行精细分离和干燥以制备颗粒的集块，各颗粒含有包封于所述基质中的所述至少一种活性物质，

其中所述至少一种活性物质和所述亲水性胶体以至少4∶1的比例使用。

11.根据权利要求10所述的方法，其中所述至少一种活性物质和所述亲水性胶体以至少6∶1的比例使用。

12.根据权利要求11所述的方法，其中所述至少一种活性物质和所述亲水性胶体以至少8∶1的比例使用。

13.一种含有根据权利要求1-9任一项所述的微胶囊或根据权利要求10-12任一项所述方法制备的微胶囊的产品。

14.根据权利要求13所述的产品，其特征在于所述产品是食品，食品增补剂，饮料，药物或兽医产品，饲料或饲料增补剂，个人护理用品或家庭用品。

15.根据权利要求1-9任一项所述的微胶囊或根据权利要求10-13任一项所述方法制备的微胶囊在制备含有活性物质的片剂中的用途。