[实用新型]制作冰咖啡的设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及制作冰咖啡的设备。

背景技术

冰咖啡是一种流行的饮料，需要提供一种家用设备，其适合于在短时间周期内制作冰咖啡。首先通过正常方式，即通过用约95℃温度的水进行咖啡提取过程来制作咖啡，并且然后将咖啡冷却来制作冰咖啡的缺点是时间周期过于漫长并且冰咖啡的味道很糟糕。可以通过向热咖啡添加冰来缩短时间周期，但这不是实用的方案，因为这需要制作高浓度的咖啡，因为所添加的冰将稀释咖啡。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供制作冰咖啡的方法，通过该方法有可能在短时间内获得美味的冰咖啡，时间将短到消费者愿意等待的程度。

本实用新型的目的是通过制作冰咖啡的方法获得的，其中使用水在某温度、在正常的冲泡压力下和以某提取时间进行咖啡提取，其中温度范围为35℃至55℃，正常冲泡压力范围为大气压到1.5bar并且提取时间短于60秒，并且其中向该提取过程所获得的饮料添加一定量的冰，使得获得温度适于饮用的冰咖啡。关于提取时间，应当注意该时间可以例如在30秒到60秒的范围内。冰咖啡适于饮用的温度范围通常为5℃至7℃。

根据本实用新型的方法的一个重要方面是咖啡提取时间相对短，尤其是与制作冰咖啡的工业方法相比较，工业方法通常需要数小时。为实际上获得短提取时间所需要的提取效率可以通过改变咖啡提取物的量来获得，咖啡提取物的量通常为研磨的咖啡豆的量。

由于是在相对低，即温度范围为35℃至55℃的温度下制作咖啡，所以需要向提取过程所获得的饮料添加的冰的量是有限的，使得该饮料的浓度可以在可接受的范围内。优选地，将水加热到40℃至50℃的温度范围。实验证明使用约45℃的水获得非常好的结果。

为获得加奶的冰咖啡，根据本实用新型的方法可以包括向咖啡提取过程所获得的饮料提供奶的附加步骤。

本实用新型的目的是提供用于制作冰咖啡的设备，通过该设备有可能在短时间内获得美味的冰咖啡，时间将短到消费者愿意等待的程度。

本实用新型的目的是通过用于制作冰咖啡的设备实现的：

-用于容纳一定量的咖啡提取物的冲泡空间；

-用于向冲泡空间提供水的装置；

-用于加热水的装置；

-位于冲泡空间下游的混合空间；

-用于向混合空间提供冰的装置；

-适合于泵送液体的装置；以及

-用于控制制作冰咖啡的过程的控制装置，其中控制装置适合于控制用于将水加热到35℃至55℃范围的温度的水加热装置，适合于控制处于激活状态的冰提供装置，并且适合于控制用于泵送水、饮料和冰咖啡的液体泵送装置，泵送装置仅仅在短于60秒的提取时间期间内执行泵送动作，其中饮料在咖啡提取过程完成时获得，并且其中冰咖啡在范围为大气压到1.5bar的正常冲泡压力下将该饮料与冰混合时获得。

在设备的优选实施例中，控制装置适合于控制用于将水加热到40℃至50℃范围的温度的水加热装置。

当设备还配备有用于向混合空间提供奶的装置时，设备还可用于制作加奶的冰咖啡。

在一个非常有利的实施例中，根据本实用新型的设备适用于制作冰咖啡或热咖啡，这取决于设备用户的选择。特别地，控制装置还可以适用于控制制作热咖啡的过程，其中控制装置适合于控制用于将水加热到85℃至接近沸点的范围的温度的水加热装置，适合于控制处于去激活状态的冰提供装置，并且适合于控制用于泵送水和热咖啡的液体泵送装置，泵送装置仅仅在短于60秒的提取时间期间内执行泵送动作，其中热咖啡在咖啡提取过程完成时在显著高于大气压的冲泡压力下获得，其中提供了设备的用户可操作的装置，用于取决于用户的输入激活控制装置从而实现制作冰咖啡的过程或制作热咖啡的过程。

用于向冲泡空间提供水的装置可以包括两个水流路径，其中一个水流路径通过水加热装置导向冲泡空间，并且其中另一个水流路径从水加热装置旁路并且直接导向冲泡空间。以此方式，可能只具有一个加热单元，即能够将水加热到85℃至接近沸点的范围的温度的水加热单元，但仍具有较低温度的水，因为热水可以与冷水混合。在本实用新型的范围内，可以应用任何适当的加热单元，例如煮水器、加热块或流通式加热器。