[实用新型]用于豆腐皮机的出豆脑装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆腐皮机，尤其是涉及一种用于豆腐皮机的出豆脑装置。

背景技术

本实用新型是对中国实用新型专利号为ZL200720090810.6，名称为《豆腐皮机》)的进一步改进，原专利公开的豆腐皮机的出豆脑装置是采用螺旋叶片将豆脑搅拌并推出到输送带上边的布上，生产出的豆腐皮与传统豆腐皮机相比质量和产量都有所提高，但是豆脑的状态不好保持，豆脑进入搅拌腔室后，是被搅拌轴打碎成颗粒糊状后流送到输送带上边的布上，搅拌时豆脑与空气相接触，破坏了豆脑中的蛋白质结构，既影响口感且储存时间受限。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种成品豆腐皮口感好且耐于保存的用于豆腐皮机的出豆脑装置。

为实现上述目的，本实用新型可采取下述技术方案：

本实用新型所述用于豆腐皮机的出豆脑装置，包括带有进、出料口的豆脑桶，在所述豆脑桶的桶壁上开设有进气口；在所述豆脑桶出料口处设置有碎脑装置。

所述的进气孔开设在豆脑桶的上部并通过输气管与空气压缩机出气口相连通；在所述进料口处设置有密封盖。

所述的碎脑装置为碎脑网。

在所述豆脑桶下部设置有压力平衡装置。

本实用新型的优点在于设置在出料口处的碎脑网和开设在豆脑桶壁上的进气口，在生产加工过程中，将加工成的豆浆在豆脑桶内直接点成豆脑，豆脑在静止状态下瞬间经碎脑网直接从导流板流至输送带上边的布上，整个过程由于豆脑不与空气接触，保证了豆脑中的蛋白质结构不被破坏，不仅提高了豆脑的利用率，且口感更好，成品豆腐皮的储存时间较手工生产的还要长；根据豆脑桶内豆脑量的逐渐减少，进气孔通过输气管与空气压缩机出气口相连通，给桶内豆脑一定的压力，使之继续能顺畅的流出；为保证豆脑桶内的压力均衡，在豆脑桶下部设置有压力平衡装置。同时本实用新型结构更为简单，不仅制造成本低，且成品豆腐皮质量更好，口感更筋道。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图所示，本实用新型所述用于豆腐皮机的出豆脑装置，包括带有进、出料口的豆脑桶1，在所述进料口处设置有密封盖6，在所述豆脑桶1上部桶壁上开设有进气口，所述进气口通过输气管3与空气压缩机4出气口相连通；在所述出料口处设置有碎脑网2和调节流量大小的阀门；在豆脑桶1下部设置有压力平衡装置5。