[发明专利]一种添加DHA适合孕妇饮用的液态奶及其制备方法

权利要求书

1.一种适合孕妇饮用的液态奶，其组分如下：牛奶或复原乳910-1200Kg，乳化稳定剂1.2-5Kg，藻类DHA油0.12-1Kg，复合维生素和复合矿物质，其中，复合维生素0.9-600克，复合矿物质120-340克；

所述复合维生素的组成及其重量份为：

维生素A 150-450国际单位(IU)，

维生素D₃ 30-75国际单位(IU)，

维生素E 1.4-3国际单位(IU)，

维生素C 15-25毫克，

维生素B₁ 150-230微克，

维生素B₂ 150-333微克，

维生素B₆ 121-242微克，

维生素B₁₂ 0.15-1微克，

泛酸300-1200微克，

叶酸75-124微克；

所述复合矿物质的成份及其重量份为：钙40-160mg、铁0.5-2.5mg、锌0.3-1mg；所述钙选自乳钙、柠檬酸钙、磷酸钙、氯化钙、碳酸钙、乳酸钙的一种或几种钙制剂组合；铁选自焦磷酸铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁的一种或几种铁制剂组合；锌选自柠檬酸锌、硫酸锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、氯化锌的一种或几种锌制剂组合；

所述的液态奶的制备方法包括如下步骤：

(1)原料验收；(2)配料；(3)搅拌、混匀、定容；(4)预热和均质；(5)灭菌；(6)冷却；(7)无菌添加；(8)无菌灌装；其中所述的步骤(7)为：对于热敏性营养组分：藻类DHA油、维生素，将其以液态无菌状态存放于无菌包装内，连接无菌添加系统，将热敏性组分添加到无菌罐或者定量添加到管线。

2.根据权利要求1所述的一种适合孕妇饮用的液态奶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)原料验收；(2)配料；(3)搅拌、混匀、定容；(4)预热和均质；(5)灭菌；(6)冷却；(7)无菌添加；(8)无菌灌装；其中所述的步骤(7)为：对于热敏性营养组分：藻类DHA油、维生素，将其以液态无菌状态存放于无菌包装内，连接无菌添加系统，将热敏性组分添加到无菌罐或者定量添加到管线。