[发明专利]一种柠檬酸的重结晶生产方法

权利要求书

1.一种柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)柠檬酸发酵醪液经去除菌体、悬浮颗粒及大分子物质，得到柠檬酸清 液；

2)柠檬酸清液经一级浓缩后结晶得粗柠檬酸晶体和一级浓缩结晶母液；

3)粗柠檬酸晶体加水溶解后，经脱色、脱盐处理；

4)处理后的物料经二级浓缩后结晶；

5)结晶后分离，得晶体和二级浓缩结晶母液，二级浓缩结晶母液返回步 骤2)进行一级浓缩；

其中，步骤2)中一级浓缩采用膜浓缩、热力浓缩或它们的组合；

所述一级浓缩结晶母液使用钙盐法、色谱法、离子交换法或萃取法中的 任意一种或其组合进行处理得到柠檬酸和浓缩糖饲料。

2.根据权利要求1所述的柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，所述 的柠檬酸发酵醪液为各种原料经生物发酵法生产的柠檬酸物料。

3.根据权利要求1或2所述的柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，步 骤1)中去除菌体、悬浮颗粒及大分子物质的方法包括过滤、沉降方法。

4.根据权利要求1或2所述的柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，步 骤2)中结晶方式采用连续结晶、间歇结晶或它们的组合。

5.根据权利要求1或2所述的柠檬酸的重结晶生产方法，其特征在于，步 骤4)中结晶方式采用连续结晶、间歇结晶或它们的组合。