[发明专利]杏仁八瓣酥饼干

说明书

所属技术领域：本发明涉及八瓣酥饼干，尤其涉及一种含有杏仁的八瓣酥饼干。

背景技术：目前，公知八瓣酥饼干是由小麦粉、花生仁、糖油等制成，还没有用极强抗癌作用的杏仁或荞麦制作的八瓣酥饼干。

发明内容：现有八瓣酥里主要是用花生仁，而本发明是用甜杏仁经加工替代花生仁，并可根据口味适当加上荞麦粉。我通过本人于二十多年前，在下腹患过蛋黄大纤维瘤，当时看一报道说斐济国家50多万人没有一个得癌症，是由于他们都吃杏干、杏仁。我就注意多吃杏干、杏仁，没过一年，纤维瘤奇迹般没有了。中日友好医院李佩文教授研究认为：斐济人不患癌症是由其独特的饮食习惯，常吃荞麦、杏仁和杏干。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱。芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素，对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病有保健价值。杏肉、杏仁富含维生素A、C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些成份对人体有直接或间接的抗癌作用。杏仁是维生素B₁₇含量最丰富的果品，而维生素B₁₇是极有效的抗癌物质。杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成份，这种成份不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险性。我是通过杏干、杏仁治好我的病来发明用杏干、杏仁和荞麦来制作抗癌作用的杏仁八瓣酥饼干。

具体实施方式：本发明解决其技术问题所优选的方案是：经浸泡去皮的(甜)杏仁替代花生仁放入面中，烤制出八瓣酥，也可在不影响口味的情况下，适当加点荞麦粉。杏仁或荞麦的含量在不影响口味的情况下，可适度增加，以确保抗癌效果。

本发明的有益效果是：将八瓣酥饼干里加入杏仁或荞麦粉，使众多爱吃八瓣酥饼干的人在吃香酥脆的饼干时，都能吃到“抗癌之王”绿色食品，使中国人也能象斐济人都不得癌症，是符合小康社会全面实现健康长寿的迫切需要。