[发明专利]带有搅拌装置的烹饪器具及相关方法

权利要求书

1.一种用于烹饪食品的器具(1)，该器具首先包括用于容纳食品的容器(2)，其次包括放置在该容器(2)内的叶片(8)，所述容器(2)和叶片(8)设计成以相对旋转运动的方式被驱动，从而搅拌所述容器(2)中的食品，该器具的特征在于，所述叶片(8)包括翻转装置(13)，该翻转装置成形为在所述相对旋转运动的作用下动作，以致使至少一部分食品沿着在旋转运动平面内具有径向主分量的翻转方向(D)翻转。

2.根据权利要求1所述的器具，其特征在于，所述翻转装置(13)包括一翻转表面(13A)，所述部分食品能够在所述相对旋转运动的作用下沿着该翻转表面运动，所述翻转表面(13A)的面积相对于所述叶片(8)相对所述容器(2)的行进方向向后逐渐减小，从而致使所述部分食品翻转。

3.根据权利要求1所述的器具(1)，其特征在于，所述叶片(8)包括一横向偏转板(9)，该横向偏转板形成沿着所述翻转方向(D)从所述翻转装置(13)延伸的斜面，使得在所述翻转装置(13)的作用下翻转的所述部分食品沿着所述横向偏转板(9)翻转。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的器具(1)，其特征在于，所述叶片(8)包括提升装置(130)，该提升装置成形为在所述相对旋转运动的作用下动作，从而提升至少一部分所述食品。

5.根据权利要求4所述的器具(1)，其特征在于，所述翻转装置(13)和所述提升装置(130)相对于彼此设置成在所述相对旋转运动的作用下动作，从而提升至少一部分所述食品，然后使得该部分食品沿着具有径向主分量的所述翻转方向(D)翻转。

6.根据权利要求4所述的器具(1)，其特征在于，所述翻转装置(13)和所述提升装置(130)相对于彼此设置成在所述相对旋转运动的作用下动作，从而大致同时地提升至少一部分食品并使得该部分食品沿着具有径向主分量的所述翻转方向(D)翻转。

7.根据权利要求4所述的器具(1)，其特征在于，所述提升装置(130) 包括一提升表面(13B)，该提升表面相对于所述叶片(8)相对所述容器(2)的行进方向向后倾斜，以在所述相对旋转运动的作用下提升所述至少一部分食品。

8.根据权利要求2所述的器具(1)，其特征在于，所述叶片(8)包括提升装置(130)，该提升装置成形为在所述相对旋转运动的作用下动作，从而提升至少一部分所述食品，所述提升装置(130)包括一提升表面(13B)，该提升表面相对于所述叶片(8)相对所述容器(2)的行进方向向后倾斜，以在所述相对旋转运动的作用下提升所述至少一部分食品，所述提升表面(13B)和所述翻转表面(13A)大致重合。

9.根据权利要求4所述的器具(1)，其特征在于，所述翻转装置(13)和所述提升装置(130)大致朝向所述容器(2)的周边定位，所述翻转装置(13)成形为在相对旋转运动的作用下动作，以使得所述部分食品大致朝向所述容器(2)的中心翻转。

10.根据权利要求1所述的器具(1)，其特征在于，所述叶片(8)包括用于在所述相对旋转运动的作用下朝向所述翻转装置(13)推动食品的装置(15)。

11.根据权利要求10所述的器具(1)，其特征在于，用于向所述翻转装置(13)推动食品的所述装置(15)包括一前偏转板(16)，该前偏转板的前缘朝着所述翻转装置(13)成锥形。

12.根据权利要求10所述的器具(1)，其特征在于，所述叶片(8)包括用于食品的通道(200)，该通道布置在用于推动食品的所述装置(15)和所述翻转装置(13)之间。

13.根据权利要求12所述的器具(1)，其特征在于，用于推动食品的所述装置(15)和所述翻转装置(13)在其间形成与所述通道(200)相对应的凹槽，并且该凹槽在垂直平面上的投影大致为V字形。