[实用新型]仿真手工包饺子器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，尤指一种仿真手工包饺子器。

背景技术

俗话说：“好吃不过饺子。”饺子是人们普遍喜爱的中国传统食品的代表，由于手工饺子更加具有机制饺子难以比拟的口感和质感。然而，长期以来，手工包饺子始终存在着效率难以提高的问题。有鉴于此，人们开始研究一种代替手工的包饺子器具，中国专利号96225352.9公开了一种包饺子器，如图1所示，该包饺子器由两个对称的压板6’构成，每个压板6’上分别设有3个具有饺子褶1’的模具瓣2’，两个压板7’之间通过一个转动轴3’连接固定在一起，在两个压板6’打开时，两个压板6’上的6个具有饺子褶1’的模具瓣2’形成花形，在每个压板6’边沿上分别设有一个横梁4’，在各横梁4’的侧面设置有一个把手5’，使用时，将饺子皮放在连接成为花形的模具瓣2’上，放好馅，将两把手5’合并，扣合在一起，在饺子褶1’作用下，使饺子皮压合在一起，并形成饺子褶1’，打开模具时可同时包好3个饺子，用此方法所包的饺子，比手工包饺子的速度提高了，但是由于该包饺子器为硬质材料所制，模具面光滑，在饺子褶部分压合部势必产生皮厚面硬馅少的缺点，不能达到手工水饺的口感和质感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种仿真手工包饺子器，其包饺子速度快口感好。

为了实现上述目的，本实用新型的技术解决方案为：一种仿真手工包饺子器，该器具包括两个铰接在一起的形状对称的压板，每个压板上设有至少一个带有饺子褶的半圆模具瓣，两个压板上的半圆模具瓣数量相等且对称设置，在对称的两个半圆模具瓣的中部为凹窝，两个压板上分别设有一个把手，其中所述凹窝表面制有形成类似手工饺子表面形状的凸棱和凹槽，所述各半圆模具瓣上面粘贴有硅胶，硅胶厚度由中心向边缘递增，所述硅胶边缘固定于饺子褶侧面所述的凸起。

本实用新型仿真手工包饺子器，其中所述硅胶表面设有手纹。

本实用新型仿真手工包饺子器，其中所述压板的材料为聚丙乙烯塑料或金属。

采用上述方案后，本实用新型仿真手工包饺子器使用时，将饺子皮放在两个对称的半圆模具瓣上的硅胶上，放好馅，将两把手合并，扣合在一起，包制成仿手工饺子，由于在花形模具瓣上设置硅胶，这样包出的饺子由于有硅胶弹性压合，不会使面皮发硬，面皮精到，另外在对称的半圆模具瓣中部凹窝表面制有形成类似手工饺子表面形状的凸棱和凹槽，使得包出的饺子与手工饺子的表面形状相似，将硅胶厚度设计为由中心向边沿逐渐递增，这样包出的饺子皮薄。

附图说明

图1是现有包饺子器的结构示意图；

图2是本实用新型仿真手工包饺子器的实施例一展开状态(未加硅胶)结构示意图；

图3是本实用新型仿真手工包饺子器的实施例一展开状态结构示意图；

图4是本实用新型仿真手工包饺子器的实施例一闭合状态主视图；

图5是本实用新型仿真手工包饺子器的实施例二展开状态(未加硅胶)主视图；

图6是本实用新型仿真手工包饺子器的实施例二展开状态主视图。

具体实施方式

参见图2及图3所示的本实用新型仿真手工包饺子器的实施例一未加硅胶及加硅胶的展开状态结构示意图，该包饺子器包括两个铰接在一起的形状对称的压板1，该压板1为聚丙乙烯塑料材质，每个压板1上设有一个带有饺子褶2的半圆模具瓣3，两个压板1上的半圆模具瓣3对称设置，在两个半圆模具瓣3的中部为凹窝31，凹窝31表面制有形成类似手工饺子表面形状的凸棱和凹槽(图中未示出)，两个压板1侧面分别设有一个把手4，各半圆模具瓣3上面粘贴有硅胶5，硅胶5厚度由中心向边缘厚度增加，中心厚度为0.5MM，边缘厚度为1.5MM，硅胶5边缘固定于饺子褶2侧面的凸起6上。硅胶5表面设有手纹(图中未示出)。

使用时，将饺子皮放在两个半圆模具瓣3上的硅胶5上，放好馅，然后将两把手4合并扣合在一起，如图4所示本实用新型仿真手工包饺子器的实施例一闭合状态主视图，在半圆模具瓣3的压制作用下，饺子包制完成，由于在半圆模具瓣3的凹窝31表面制有形成类似手工饺子表面形状的凸棱和凹槽，加上硅胶5表面所制有的手纹，使得饺子包出的效果与手工包制的饺子形状一样，且由于有硅胶弹性压合，不会使面皮发硬，将硅胶厚度设计为由中心向边沿逐渐递增，这样包出的饺子褶部的皮薄，因此达到了皮薄馅大、面皮富有弹性的手工饺子的口感和质感。