[实用新型]削面机

说明书

技术领域

本实用新型属于面食加工设备的技术领域，具体涉及一种削面机。

背景技术

刀削面是我国山西的特色面食，深得人们的喜欢。但削面技术很难掌握，培养一个技术好、速度快的剔面师傅也不是很容易。而现有的削面机多数结构复杂，不实用，削出的面口感不是很好。

发明内容

本实用新型为了解决现有技术中削面机多数结构复杂、不实用、削出的面口感不是很好的问题，提供了一种削面机。

本实用新型采用如下的技术方案实现：削面机，包括电机、传动机构、工作台。传动机构的输出轴通过小连杆连接下拉杆一端，下拉杆另一端连接摇臂一端，摇臂另一端连接上拉杆，摇臂中部固定转轴，转轴上安装棘轮，与棘轮配合的棘爪安装在摇臂上，转轴另一端连接换向轴，换向轴上安装换向阀，换向阀连接大连杆，大连杆上安装升降开关碰头，并与面盒连接；面盒内设托面板，托面板底部设置升降丝杠，升降丝杠上安装从动圆锥齿轮，与从动圆锥齿轮配合的主动圆锥齿轮与由升降开关控制的升降电机连接；面盒上配设削面刀杆，削面刀杆通过削面刀架安装在滑块上，滑块与上拉杆连接，滑块安装在工作台上的导轨之上，削面刀杆下方设置刀杆起落托架，刀杆起落托架下部安装滚轮，滚轮下方设凸轮，凸轮安装在传动机构输出轴上。

所述的传动机构由三级皮带机构构成。

所述的面盒固定于面盒支架，面盒支架安装于面盒支架道轨。

本实用新型相对现有技术具有如下有益效果：削面效率高，适用于食堂、饭店等场所，仿人工削面，口感好；而且投资小、成本低，对刀削面的快餐化和广泛推广有积极的作用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图

图2为图1的俯视图

图3为图2的A-A剖视图

图4为图2的B-B剖视图

图中：1-立柱，2-电机，3-皮带轮，4-电机开关，5-摇臂，6-上拉杆，7-下拉杆，8-棘轮，9-棘轮壳，10-棘爪，11-削面刀架，12-滑块，13-导轨，14-工作台，15-轴承座，16-换向阀，17-换向轴，18-升降开关，19-升降开关碰头，20-面盒，21-面盒支架，22-升降电机，23-主动圆锥齿轮，24-从动圆锥齿轮，25-升降轴承座，26-升降丝杠，27-升降工作台，28-凸轮，29-削面刀杆，30-面盒支架道轨，31-刀杆起落托架，32-升降工作台吊杆，33-输出轴，34-转轴，35-小连杆，36-大连杆，37-托面板，38-滚轮

具体实施方式

结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明，实施例是用来说明本实用新型的，而不是对其作任何限制。

削面机，包括电机2、传动机构、工作台14。传动机构的输出轴33通过小连杆35连接下拉杆7一端，下拉杆7另一端连接摇臂5一端，摇臂5另一端连接上拉杆6，摇臂5中部固定转轴34，转轴34上安装棘轮8，与棘轮8配合的棘爪10安装在摇臂5上，转轴34另一端连接换向轴17，换向轴17上安装换向阀16，换向阀16连接大连杆36，大连杆36上安装升降开关碰头19，并与面盒20连接；面盒20内设托面板37，托面板37底部设置升降丝杠26，升降丝杠26上安装从动圆锥齿轮24，与从动圆锥齿轮24配合的主动圆锥齿轮23与由升降开关18控制的升降电机22连接；面盒20上配设削面刀杆29，削面刀杆29通过削面刀架11安装在滑块12上，滑块12与上拉杆6连接，滑块12安装在工作台14上的导轨13之上，削面刀杆29下方设置刀杆起落托架31，刀杆起落托架31下部安装滚轮38，滚轮38下方设凸轮28，凸轮28安装在传动机构输出轴33上。

所述的传动机构由三级皮带机构构成。

所述的面盒20固定于面盒支架21，面盒支架21安装于面盒支架道轨30。

本实用新型的工作过程如下：

1、开动电机2经过几级皮带轮传动，下拉杆7使摇臂5前后摆动，摇臂5带动棘爪10拨动棘轮8转动，棘轮8带动换向轴17转动，通过换向阀16带动面盒21左右移动；

2、面盒21左右移动一次，由升降开关碰头19碰升降开关18一次，使升降电机22启动，升降丝杠26转动，面块上升，每削完一层，上升一次，直至削完后自行停止；

3、摇臂5带动上拉杆6拉动滑块，带动削面刀架11之上的削面刀杆29前后移动；

4、削面刀杆29在前后移动的同时，由凸轮28使刀杆起落托架31上下运动，削面时削面刀杆29落下，后移时削面刀杆29升起，完成全部削面过程。