[实用新型]先成形后水煮熟粉丝米线生产主机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及到采用振动成形的方法制作粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面等线形食品所用的设备。

背景技术

长期以来粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面的加工采用手工操作，生产效率低、职工的劳动强度大、生产成本高。近年来，粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面的加工设备有很大的发展。专利号为0223137503、发明名称为《无粘连粉丝粉条米线河粉金丝面及直条碗装自动生产线》，专利号为200520079389.X《无粘连冷冻温差疏散粉丝米线及直条碗装自动生产线》，两件实用新型，实现了生产自动化，克服了手工操作的缺点、提高了生产效率、降低了生产成本，解决了所生产的粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面粘连的技术问题，并解决了食品卫生、环保、浪费水资源等技术问题，将粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面等线形食品的加工设备的自动化向前迈进了一步。上述两件专利的主机都是采用螺旋挤压发热自熟，然后挤压成线形挤出，即先成熟、后成形，在螺旋挤压发热成熟过程中，由于淀粉受到挤压，淀粉的分子结构发生了变化，因此，生产出来的粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面产品的口感不好，不如手工制作的好吃，食用时，放入水锅7容易糊汤、不耐煮。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服上述专利生产主机的缺点，提供一种设计合理、自动化程度高、生产效率高、所生产出来的产品口感好的先成形后水煮熟粉丝米线生产主机。

解决上述技术问题所采用的技术方案是：在机架上部设置有螺旋输送机，螺旋输送机的前侧设置有前和粉机、后侧设置有后和粉机，在机架上部还设置有吊架，在机架下部设置有链条传输机，在机架上部螺旋输送机的出口处正下方设置有振动成形机，在机架的下部振动成形机的正下方设置有水锅，链条传输机的一端设置在水锅内。

本实用新型的振动成形机为：在振动机支架上设置有料箱，固定板设置在机架上，振动机支架上料箱的两侧设置与固定板联接的升降机构和振动电机，在料箱的底部设置加工通孔的筛板。

本实用新型的升降机构包括：分别设置两块固定板在上加工有槽形孔的调整板，设置在振动机支架上的吊环，吊环与调整板搭接。

本实用新型的水锅的夹层中设置有保温层、底部设置有加热器。

本实用新型筛板上的通孔为圆通孔或长方形通孔，一排圆通孔或长方形通孔与相邻一排圆通孔或长方形通孔交错排列。

本实用新型采用在机架上设置振动成形机，原料经振动成形机成形为线状进入到水锅内煮熟，解决了所生产的粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面等线形食品的粘连技术问题，并解决了所生产的产品口感不好的技术问题。本实用新型具有设计合理、自动化程度高、生产效率高、所生产出来的产品口感好等优点，可用于生产粉丝、粉条、米线、河粉、金丝面等线形食品。

附图说明

图1是本实用新型一个实施例的主视图。

图2是图1的左视图。

图3是图1中振动成形机2的主视图。

图4是图3的左视图。

图5是图3的俯视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步详细说明，但本实用新型不限于这些实施例。

实施例1

在图1中，本实施例的先成形后水煮熟粉丝米线生产主机由机架1、振动成形机2、螺旋输送机3、前和粉机4、吊架5、链条传输机6、水锅7、后和粉机8连接构成。

在机架1上部用螺纹紧固联接件固定安装有螺旋输送机3。本实施例的螺旋输送机3与无粘连冷冻温差疏散粉丝米线及直条碗装自动生产线的螺旋输送机的结构完全相同。