[发明专利]天然菌草保肝解酒剂

说明书

技术领域

本发明是一种供嗜酒及乙肝病原携带人群食用或服用的保肝养胃醒酒解酒的保健品添加剂及制剂。

背景技术

据统计全球嗜酒人口约十数亿，是一个庞大的群体。在嗜酒人群中各种疾病如急慢性酒精中毒，急慢性胃肠炎，胃及十二指肠溃疡，急慢性肝胆病变，癌症的发病率大大高于正常人群。中国是个乙肝大国，乙型肝炎病原携带者数量庞大，占总人数的约10％，其肝硬化、肝癌的发病率远高于正常人群，且对工作和生活带来了巨大的不便。

传统植物草药在解酒保肝、乙肝消炎上的疗效也有了长期的实践证明，其中比较突出的如珍珠草、枳椇子、葛根、九头狮子草、野酸枣、野山楂等，在本发明中突出以北方地区广泛分布大量野生的酸枣和山楂等闲置植物资源为辅助材料，对偏远农村的资源开发利用具有重要的现实意义。此外，药用真菌在我国有悠久的应用历史，在醒酒解毒、保肝益肾、养胃润肠功效方面，有长期有效的治疗实践，如牛樟芝在台湾民间医药中长期用于解酒保肝；猴头菇和茯苓对养胃润肠有可靠地疗效；冬虫夏草用于填精益肾；金耳和马勃清肺利喉。近年的药理药效研究还进一步验证牛樟芝和姬松茸的发酵产物对乙肝病毒有高效的抑制作用，对肝炎有缓解炎症的作用；桑黄具有强抗肿瘤、抗肝组织纤维化、抗脂质过氧化和肝损伤的突出功效；斜生褐孔菌具有解毒利尿、抗病毒抗氧化的功效；竹黄对急性肝炎恢复期及慢性肝炎有一定治疗作用。随着现代生物发酵工业技术在真菌产品开发上的应用，众多种类的菌体及发酵液被用于提取生物活性物质以生产相应的药物，大量药效研究表明发酵液与发酵菌体具有与野生子实体同等的功效，但是由于生产成本的问题，目前主要以菌体为材料提取相应的活性成分生产药物。然而，在药用真菌的现代发酵工程生产应用中，伴随着大量的菌体被用于提取生物活性药物，产生了大量的富含营养物质和生物活性成分的发酵液，这些发酵液的处理一直是个难题，处理不当不仅对企业造成生产成本和后处理成本的增加，还造成了资源的浪费。本发明依托中国科学院微生物研究所真菌研究室丰富的食药用真菌菌种资源，利用现代生物发酵技术生产菌体制药时伴随产生的大量发酵液，配合植物草药材料尤其是闲置的野生植物材料资源生产复方菌草类产品。目的是向公众提供一种含药用真菌发酵液活性成分，具有解酒、养胃、保肝、协助缓解乙肝病毒及肝炎肝癌病情等作用的保健品添加剂及制品。产品的特点是以药用真菌发酵液作为特征添加剂，配以植物草药用溶剂提取的有效成分和超细微粉为辅剂，然后与香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂按不同比例组合，可制成泡腾片、口含片、咀嚼片、内服片、口服液、颗粒剂、冲剂、胶囊、气雾剂、液体饮料、固体饮料、糖果、巧克力、口香糖等系列保健品。本发明的系列制品对嗜酒及乙肝病原携带人群的日常及社交场合健康保护具有十分重要的意义。不同的剂型可以应对酒前保肝和酒醉解酒的不同需求。本发明还针对药用真菌发酵工业中伴随着培养菌体提取药物的生产而产生的大量活性发酵液的利用提供了很好的思路，解决了在药用真菌生产菌体保健药物的同时，利用多种药用真菌的发酵液组合复方生产系列保健食品的新工艺，不仅大大简化了生产和后处理工艺，提高了生产效益，而且对生产资源的综合利用具有十分重要的意义。同时，对北方地区广泛分布大量野生的酸枣和山楂等植物资源提供了有效的增值开发利用的途径。

发明内容

本发明按以下技术方案实现的。

特征添加剂是纯天然药用真菌生物发酵所得的发酵液及其混合物，配以植物草药用溶剂提取的有效成分和超细微粉为辅剂，然后与香味剂、甜味剂、着色剂、赋形剂按不同比例组合制成不同剂型的保健品。

特征添加剂的菌种可选自牛樟芝、桑黄、斜生褐孔菌(桦褐孔菌)、冬虫夏草、蛹虫草、灰树花、云芝、猴头菇、马勃、安诺小皮伞、蜜环菌、雷丸、茯苓、黄伞、紫丁香蘑、猪苓、灵芝、紫芝、松杉灵芝、姬松茸、槐耳、松口蘑、美味牛肝菌、鸡油菌、毛柄金钱菌、鸡枞菌、粉褶环柄菇、羊肚菌、糙皮侧耳、块菌、大白口蘑、虎奶菇、红菇、乳菇、真姬菇、长根菇、金耳、杨树菇、大肥菇、大球盖菇、杏鲍菇、白灵菇、鲍鱼菇、多形炭角菌、黑柄炭角菌、蝙蝠蛾拟青霉、蝉拟青霉、古尼拟青霉、细脚拟青霉、荷叶离褶伞、褐紫肉齿菌、松苞菇、毛革盖菌、铆钉菇、尖壮绣球菌、核盘菌、瘤孢地菇、白杵蘑菇、肥脚白鬼伞、烟灰离褶伞、田头菇、肥脚侧耳、褐蘑菇、竹黄、鲑背芝、隆纹黑蛋巢菌、枝瑚菌、松橄榄、红密孔菌、牛舌菌、绿菇、雅菇，其中优选牛樟芝、桑黄和斜生褐孔菌。