[发明专利]小浆果类水果保鲜剂

说明书

技术领域：

本发明是涉及小浆果类水果保鲜技术的该进与应用。

背景技术：

小浆果类水果属非跃变型的浆果，果实生长发育在植株上成熟。成熟后的果实呈鲜红、桔红或暗红色，饱含果汁、果皮极薄，十分娇嫩，极易受损伤而腐败。

小浆果类水果在贮藏中易受灰霉、根霉、皮腐病菌危害，采用化学处理或热处理可减少发病和腐烂。小浆果类水果贮藏难度很大，必须采用综合技术措施，并配备一定的设备条件，才能达到较好的保鲜效果。据研究，在一定的范围内，温度越低，小浆果的贮藏时间越长。小浆果适宜的贮温为0—0.5℃。相对湿度以90％左右为宜，即使在此条件下也不宜贮藏过久，其贮藏期不超过9天，否则会丧失新鲜度。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供一种安全高效、无残留、使用方便、低成本的小浆果类水果保鲜剂。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明的要点是先将小浆果类水果用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干，放入塑料制品盒中，塑料盒底部放入由5-9份砂糖5-1份柠檬组成的混合物，并分别放入1—2袋该保鲜剂，用封条将塑料盒密封。

本发明的有益效果：

本发明与国内外同类产品相比较，具有安全、高效、无污染、无残留、无异味、使用方便、低成本等特点。本发明解决了化学保鲜剂污染、漂白、异味及残留问题和天然生物保鲜剂提取、去除异味、提高保鲜期、成本低；且可延长保鲜期2—5倍。

具体实施方式：

实施例1：

先将小浆果类水果1公斤用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干，放入塑料制品盒中，塑料盒底部放入由5份砂糖5份柠檬组成的混合物，并分别放入1—2袋该保鲜剂，用封条将塑料盒密封。

实施例2：

先将小浆果类水果1公斤用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干，放入塑料制品盒中，塑料盒底部放入由7份砂糖3份柠檬组成的混合物，并分别放入1—2袋该保鲜剂，用封条将塑料盒密封。

实施例3：

先将小浆果类水果1公斤用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干，放入塑料制品盒中，塑料盒底部放入由9份砂糖1份柠檬组成的混合物，并分别放入1—2袋该保鲜剂，用封条将塑料盒密封。