[发明专利]海洋胶原肽作为制备抗氧化药物、保健食品、食品或化妆品的用途

说明书

技术领域：

本发明涉及一种海洋生物活性寡肽的新用途，具体来说是从海洋鱼类中提取的海洋胶原肽作为制备抗氧化药物、抗氧化保健食品、抗氧化食品或化妆品中的用途。属医药、食品保健和化妆品领域。

背景技术：

现代社会的发展，生存环境的恶化以及社会压力的加大使现代人的健康受到严重的威胁，自由基引起机体损伤变性，是引起机体衰老、肿瘤、心血管疾病、眼病、糖尿病等一系列疾病的根本原因。已经引起人们更多的重视，抗氧化剂的消费量越来越大。但是生产量最大的化学抗氧化剂的毒、副作用正逐步使其受到限制，因此人们逐步把目光转向天然抗氧化剂的研究。

生物活性肽是指具有特殊生理功能的肽类物质。1902年伦敦大学医学院的Bayliss和Startling从动物的胃肠中发现了一种能引起胰腺分泌活动的物质，称为分泌素，这是人类第一次发现生物活性肽类物质。此后，伴随着生物化学和分子生物学技术的飞速发展，肽的研究取得了惊人的进展，已成为目前研究的新热点。

肽与蛋白质都是氨基酸以酰胺键互相连接在一起形成的化合物，不同的是肽的氨基酸聚合度小，蛋白质的聚合度大。在结构上，肽处于氨基酸和蛋白质的中间位置，但它具有氨基酸与蛋白质所不能替代的功能。长期以来，人们仅仅把食物蛋白质当作一种营养丰富的成分，认为蛋白质只有水解成游离氨基酸后才能被吸收。但是近年来的研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以10个或10个以下氨基酸组成的寡肽形式被吸收。寡肽比单个氨基酸的吸收更有效，并能直接参与蛋白质的合成，因此提高了机体对蛋白质的利用率。在氨基酸运输系统功能出现障碍的情况下，摄入寡肽却能获得很好的吸收效果。生物体内已发现几百种肽，是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。

自然界中存在着大量的生物活性肽，它们在生物活动中起着非常重要的作用，分别具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、保护心血管、免疫调节、抗衰老等作用。应用这些活性肽可以作为药物、疫苗以及保健品等。大量研究证明，当人体内缺乏一些调节生理功能的肽时，会导致人体机能的改变。因此从营养学的角度出发，在食物结构调整以满足人体必需氨基酸需要的同时，适当补充某些生物活性肽对增强防病、抗病能力以及延缓衰老都具有深远意义。

海洋是地球上资源最丰富的领域，由于海洋生物物种的生态环境比陆生生物复杂得多，其赋予海洋生物的某些特异的化学结构是陆地生物体内尚未发现的，这使得海洋成为创新药物与功能性保健食品的资源宝库。自20世纪70年代以来，人们已经从海洋生物中分离出数十万种化学结构新颖及特异的高活性、高药效的生物活性物质，包括肽类、蛋白质类、多糖类、生物碱类、萜类、大环聚酯类等。海洋生物活性物质中肽类是数量最庞大的一类化合物，达数万种之多，浙江海氏生物科技有限公司生产的海洋胶原肽(企业标准号为Q/HSBS1-2006，浙江舟山市技术监督局备案号为Q330900.X20.1121-2006，卫生许可证是浙卫食证字2006第33090310003号)就是其中之一。海洋胶原肽是以来源广泛的海洋鱼类(大马哈鱼、安康鱼、三文鱼、鲑鱼、罗非鱼等)的鱼皮为原料，通过水解制造出的分子量在130～3000的寡肽混合物，具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，目前只作为补充蛋白质的食品营养添加剂。迄今为止，还没有关于海洋胶原肽在抗氧化药品、抗氧化保健食品、抗氧化食品及抗氧化化妆品中应用的任何报导。

虽然，中国专利申请号200510000032.2公开的一种“海洋生物抗氧化活性肽及其制备方法”，是从海洋贝类内脏团中提取的海洋生物抗氧化活性多肽，但是，来源与结构均与海洋胶原肽不同。中国专利申请号03129075.2公开了“一种含海洋活性物质的生物制剂及其用途”，该制剂主要原料成分为藻胆蛋白和藻多糖，还包含人参提取物、维生素E及药用辅料，亦与海洋胶原肽不同。

发明内容：

本发明是为了解决现有技术所存在的化学抗氧化剂毒、副作用大的问题，提供一种易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好且成本低的低分子量海洋胶原肽在制备抗氧化药物、制备抗氧化保健食品、食品或化妆品中的用途，为通过饮食提高机体抗氧化能力提供一种新途径。

本发明的技术解决方案是：一种海洋胶原肽在制备抗氧化药物、制备抗氧化保健食品、食品或制备抗氧化化妆品中的用途。

所述药物或保健食品为粉剂、颗粒剂、胶囊、片剂、丸剂、口服液。

所述食品为淀粉制品、乳或乳制品、豆制品、烘焙制品。

所述化妆品为乳液、膏霜、油剂、水剂、凝胶、气雾剂或面膜。