[发明专利]面条加工与包装方法

说明书

技术领域

本发明涉及粮食制成品及其处理，尤其是面条的加工与包装方法。

背景技术

现有面条的色彩已经相当丰富，如《彩色面片及其制作方法》(专利申请号：200510043599.8)，该法可制出有多层色彩的面条，但在有限厚度条件下面条色彩的层次不可能太多；如《多彩面条制品及其制作方法》(专利申请号：200410041121.7)，该法可制出多色彩段面条，但这种彩色面条的加工难度较大；单一颜色面条加工难度小但包装出来的面条颜色单一，这降低了面条食品的“色”对人们的吸引力。

发明内容

为了解决现有彩色面条加工难度大和单色面条包装形成颜色单一的不足，本发明提供一种面条加工与包装方法，用这种面条加工与包装方法能解决现有彩色面条加工难度大和单色面条包装形成颜色单一的不足。

本发明解决其存在不足所采取的技术方案是：

分别将每一种颜色的4种以上杂粮面粉混合后加工为面条并包装为一小束，再将这样的几小束不同颜色面条封装在一个零售包装单位内。

每一个零售包装单位内面条的颜色种数等于或多于3种。

这样加工与包装出来的每一小束面条的颜色都为单一颜色，但在同一个零售包装单位内的多束面条就有了多样的色彩，多样的面条颜色就可以提高面条食品的“色”对人们的吸引力；而且杂粮的品种在10种以上，使这样的面条营养丰富。

本发明的有益效果是，在降低加工难度的情况下面条的每一种颜色都得到了表现，这样加工与包装出来的一个零售包装单位内的面条就呈现五彩缤纷的颜色，且营养丰富，操作也简单。

具体实施方案

下面结合实施例详细说明本发明面条加工与包装方法的细节及操作情况。

以普通小麦白面粉为主(如80％～90％)，再将如白玉米、白糯米、白碗豆、白芸豆等几种白色杂粮面粉加入混合均匀后加工成面条，即成为偏白色的面条。

以黑小麦连皮磨为80～200目面粉为主再将其他几种黑色杂粮面粉按上述比例加入混合均匀后加工成面条，即成为偏黑色的面条。

其他如红、绿、蓝等颜色的面条可按上述方法加工出来。

将上述各种颜色的面条分别包装为如50g～100g的小束，再将这些小束包装的面条集中在一个500g～1000g的零售包装单位内包装好即可。