[发明专利]西瓜汁饮料

说明书

技术领域

本发明涉及一种治疗脘腹胀痛、脾胃虚弱、肠燥便秘等症状的药膳组合及制备方法，尤其是补中缓急、润肠通便、生津润肺、止咳的饮料。

背景技术

目前市场上流通的饮料，多含有防腐剂、添加剂、调味剂等，对人体伤害较大，长期饮用甚至可造成生命危险。

如所含有的苯甲酸钠是一种防腐剂，可导致肝硬化和帕金森综合征等退化性疾病，该物质由安息香酸中分离出来，自然生长在浆果中，被大量用来防止发霉，也被用在腌制品和调味汁中，当它和维生素C等添加剂混合后，会产生致癌物——苯，另外苯甲酸钠可影响活酵母细胞，破坏DNA的一个重要区域——细胞的“发电站”线粒体。还有研究认为饮料添加剂还可导致儿童多动症，表现为不同寻常的破坏性和攻击性，以及经常的头痛。

几种添加剂结合在一起，可产生的影响是这些添加剂单独产生影响的七倍，主要表现如下：

(1)可引发哮喘发作并和甲状腺肿瘤有关；

(2)可导致皮炎；

(3)诱发麻疹、肾肿瘤、恶心、呕吐和腹痛；

(4)可导致哮喘病的不良反应和对阿司匹林过敏；

调查表明，大多数的饮料中含有大量的糖份，会导致肥胖，而大部分的果味饮料中的维生素在制造过程中基本上都损耗掉了，而一种具有治疗和保健作用的饮料更为人们所需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种制作简单、饮用方便、治疗效果明显、对人体无副作用的多功能药膳饮料。

一种补中缓急、润肠通便、生津润肺、止咳的饮料，所提供的技术方案是：取无根蒂杂质的西瓜若干，将选好的西瓜取瓤，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用，将西瓜滤液加水5倍稀释，再加入5％～10％的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，将混合滤液过80目铜筛精滤，将滤液置于100℃，经3分钟灭菌后将滤液装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却所得的一种营养丰富、酸甜可口的西瓜汁饮料。

为实现本发明所提供的制备方法包括以下步骤：

a、原料选择及处理：取无根蒂杂质的西瓜若干；

b、制浆：将选好的西瓜取瓤，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用；

c、调制：将西瓜滤液加水5倍稀释，再加入5％～10％的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，将混合滤液过80目铜筛精滤；

d、杀菌及包装：将滤液置于100℃，经3分钟灭菌后将滤液装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却；

西瓜甘、寒、无毒，果肉含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素(A、B、C)等；皮含蜡质；种子含脂肪、蛋白质、维生素B等，有消烦止渴、解署热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒、治口疮等作用，其食疗保健作用有：

1、生津止渴，促进人体的新陈代谢：夏天吃西瓜，不但能开胃口、助消化，而且可以止干渴、去暑疾，促进人体的新陈代谢。

2、降低血压：西瓜瓤汁中含有蛋白酶，可把不溶性蛋白质转变为可溶性蛋白质，所有的糖甙具有降低血压的作用。

3、治疗肾炎：食用西瓜对于肾炎有一定的疗效，对于肾炎引起的浮肿，饮用西瓜汁，可排除体内存积的水分，消除浮肿。

4、防治尿道炎和膀胱炎等症：食用西瓜对于妇女尿道炎、膀胱炎等症有一定的辅助疗效。

5、解酒：饮用西瓜汁可起到解醉酒的作用。

6、补水爽肤。

本发明的饮料与现有技术相比，它不用吃药、打针，也不用住院治疗，饮用方便，比西医常用的药物疗法使患者满意率提高了30％，治愈率达到20％，有效率在90％以上，未发现有任何毒副作用，尤其是对治疗脘腹胀痛、脾胃虚弱、肠燥便秘等症状效果显著。除此之外，本发明还可作为常用的保健饮品，具有补中缓急、润肠通便、生津润肺、止咳的功效，适合四季饮用，无副作用，有较好的经济和社会效益。

具体实施方案

实际制作中，可取无根蒂杂质的西瓜若干，将选好的西瓜取瓤，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用，将西瓜滤液加水5倍稀释，再加入5％～10％的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，将混合滤液过80目铜筛精滤，将滤液置于100℃，经3分钟灭菌后将滤液装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却所得的一种营养丰富、酸甜可口的西瓜汁饮料。

下面结合实施例对本发明的内容作进一步说明：