[发明专利]西瓜汁饮料

权利要求书

1、一种西瓜汁饮料，其特征在于由以下配方配比组成：取无根蒂杂质的西瓜若干，将选好的西瓜取瓤，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用，将西瓜滤液加水5倍稀释，再加入5％～10％的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，将混合滤液过80目铜筛精滤，将滤液置于100℃，经3分钟灭菌后将滤液装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却所得的一种营养丰富、酸甜可口的西瓜汁饮料。

2、根据权利要求1所述，其特征在于制备方法是：

a、原料选择及处理：取无根蒂杂质的西瓜若干；

b、制浆：将选好的西瓜取瓤，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用；

c、调制：将西瓜滤液加水5倍稀释，再加入5％～10％的苹果汁和经过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10％左右，按40～45∶1的糖酸比例，加入柠檬酸，将混合滤液过80目铜筛精滤；

d、杀菌及包装：将滤液置于100℃，经3分钟灭菌后将滤液装入已消毒的玻璃瓶内封盖冷却；

3、根据权利要求1所述，其特征在于本发明也可由以下配方配比组成：西瓜、柠檬酸、糖浆。