[发明专利]一种天麻汁酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健酒及其制备方法，特别涉及一种天麻汁酒及其制备方 法。

背景技术

天麻(Gastrodia elata)为兰科，是一种多年生的食菌草本植物，没有 根和叶，靠其溶菌素溶解吸收密环菌而生长，地下块茎肉持肥厚，呈椭圆状， 横生。主要有效成份为天麻素，还有维生素、氨基酸等。天麻主要以地下块茎 入药，入药已有两千余年的历史，历代本草都列为上品，主要对神经衰弱、偏 头痛、血管性头痛、神经性头痛、眩晕、老年性痴呆、高血压、口眼歪斜、肢 体麻木、小儿惊厥、癫痫、脑外伤综合症和抑郁性神经症等症有显著疗效，特 别对平原地区人员疗效更佳。由于天麻可增强视神经的分辨力，所以近年来将 天麻作为飞行员的脑保健药。目前在我国中西医临床上有广泛的应用，这使天 麻的用量日益增大。

目前，市场上也有天麻泡酒，但天麻泡酒或者将天麻捣碎，甚至制成浆加 入酒，天麻肉及其微量元素均很难融入酒液，容易在酒中形成沉淀，不便于饮 用，保健效果不佳。

发明目的

本发明的目的是克服现有技术的缺点，提供一种药用成份含量高的天麻汁 酒。

本发明的另一目的是提供一种上述天麻汁酒的制备方法。利用本方法可以 使天麻在加工过程中药用成份不流失，保持天麻中的天麻素含量，并使天麻酒 口感好。

本发明通过下述技术方案予以实现：

本发明的天麻汁酒中有天麻、水、精炼蜂蜜、食用酒精，其中所 述各成份的重量份数配比为：

天麻        30份         水       25份

食用酒精    40份         精炼蜂蜜 5份

本发明的天麻汁酒的制备方法为：

1、将鲜天麻用清水洗净，放入沸水中加盖煮，水和天麻的比例为1.2：1， 时间25-30分钟，以不煮烂为宜；

2、将煮好的汤汁过滤残渣，冷却备用；

3、用65度食用酒精与过滤冷却好的天麻汤汁勾兑，调制成35-40度的天 麻汁酒；

4、加入5％的蜂蜜调味，即制成了天麻汁酒。

本发明与现有技术相比较，其有益效果是

1、天麻汁酒药用成份含量高。

2、可长期连续服用，增智健脑、提高记忆力、保持旺盛精力。

3、口感好。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的描述：

将鲜天麻洗净，100斤天麻放入120斤沸水中煮25分钟，然后冷却过滤取 汁，用65度的食用酒精和天麻汁勾兑成40度的天麻汁酒，加入5％的蜂蜜调味， 即制成天麻汁酒。