[发明专利]一种烟草浸膏的制备方法

权利要求书

1.一种烟草浸膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)烟叶加水和酶进行酶解；

(2)乙醇提取、过滤和浓缩；

(3)通过美拉德反应得到烟草浸膏。

2.根据权利要求1所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(1)包括以下步骤：

(A)烟叶粉碎度为40～200目，以烟叶∶水＝1∶4～15的比例加水，加入水解酶进行第一步酶解；

(B)加入蛋白酶A和蛋白酶B进行第二步酶解。

3.根据权利要求1或2所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于所述烟叶为烟草生产废弃的烟末。

4.根据权利要求2所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(A)所述酶解温度40～70℃，酶解时间6～14hr；所述水解酶为纤维素酶、半纤维素酶、阿拉伯聚糖酶或β-葡聚糖酶，水解酶用量为烟叶质量的2～8‰。

5.根据权利要求2所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(B)所述酶解温度40～70℃，酶解时间6～14hr；所述蛋白酶A为碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、复合蛋白酶或胰蛋白酶，用量为烟叶质量的2～8‰；所述蛋白酶B为碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、复合蛋白酶或胰蛋白酶，用量为烟叶质量的2～8‰。

6.根据权利要求1所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(2)所述乙醇提取为加无水乙醇至步骤(1)溶液中乙醇浓度为30～75％，冷凝管回流提取，提取时间为1～4hr。

7.根据权利要求1所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(2)所述浓缩采用薄膜蒸发仪，蒸发条件为冷凝温度2～10℃，加热温度40～80℃，反复浓缩至固形物含量30～65％。

8.根据权利要求1所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于步骤(3)所述美拉德反应条件为以步骤(2)浓缩液作为反应主体，外加还原糖和助剂，反应体系pH值5.5～7.0，温度80～125℃，搅拌条件下密封反应2～6小时。

9.根据权利要求8所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于所述还原糖为葡萄糖和木糖混合物，葡萄糖和木糖混合比例为3∶1～1∶3，加入量为浓缩液目标浓度质量的10～35％；所述助剂为丙三醇，加入量为浓缩液目标浓度质量的30～75％。

10.根据权利要求8所述的烟草浸膏的制备方法，其特征在于所述搅拌速率为20～80转/分钟。